家出ネコ
2024/05/10 14:43
徳島ラーメン
休日の朝食に
天理スタミナラーメンで🤣目を覚まし(笑)
お昼の２食目も凄麺にしてみようと…😆
徳島ラーメンは
パッと見、卵黄が載っているイメージ
凄麺では卵黄ソースの形で
再現してくれてるのが、ありがたいなぁ😊
蓋の裏に生卵のトッピングについて
書いていたので
今回は生卵を先に落として
お湯を入れてみました。
豚骨より醤油割合が多めなので
和歌山中華そばより
尖った感じかなと思っていたけど…
卵黄をまぜると
こく深くまろやかな口当たりに
細めの麺がよく絡んで、美味しかったです♪😃
和歌山と徳島を実食し
醤油豚骨と銘打つ理由が
納得出来る１杯でした👍
次は卵黄だけの後載せで、試してみよう！(^^)
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3
件の返信
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投稿を表示話題の和歌山と徳島の両方を食べて豚骨と醤油のバランスの違いを確認するとはやりますね〜♪
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投稿を表示お湯入れて、フタの裏を再確認して、しまった卵黄を用意するの忘れてた😖って私だけ？
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投稿を表示私も同じことを考えていました