家出ネコ
2024/06/25 21:55
【創作】月見チャーシューラーメン
徳島ラーメンが食べたくなり
今夜はトッピングに
チャーシューを並べてみました😃
厚みのあるチャーシューに
特製卵黄ソースを載せると
黄身を落としたように
型崩れせず、徳島ラーメンっぽく(笑)
卵黄がコーティングされた
チャーシューは、まろやかでジューシー
醤油豚骨のスープは
豚骨の風味より醤油が強めなので
豚骨醤油に比べ芳醇さが感じられます。
両者の違いを教えてくれた
凄麺のこだわりを再認識です😉
チャーシューの代わりに豚バラ肉と
卵黄プラスで
本場流にアレンジしてもイケるかも〜！😆
🍜今日も美味しく✨ニュータッチ♪
ごちそうさまでした〜！😋
横浜発祥サンマー麺↓
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投稿を表示徳島ラーメン食べたくなりました😆
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投稿を表示おはようございます！
徳島ラーメンに卵トッピングいいですよね！
自分もトッピング予定ですが、もうあまり日がありませんね～
そしてチャーシューたっぷりで豪華！
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投稿を表示卵黄ソースが本当の卵黄みたいでビジュアルは本場の徳島ラーメンっぽくて良いですね♪
オー◯ワの薩摩もち豚チャーシューも美味しそう。
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