すごめんち

今日の凄メシ!

Solituder🍙KABOO
2023/11/18 10:08

長崎ちゃんぽんに3種のキノコをトッピング

■材料 

 長崎ちゃんぽん / えのき / 舞茸 / しめじ

■内容/感想

 ちよちゃんの お仕事でスーパーに寄ると、もったいない品コーナーで発見しましたが、都心だったら普通に売ってそうな良品です。

 作り方はとっても簡単で、

❶電気ポットでお湯を沸かして

❷そのお湯でキノコを電子レンジで茹で

❸茹で上がってから凄麺を作る

と言う感じにしました。

 長崎ちゃんぽんのスープは、表面の油膜で冷めにくいので、あつあつの状態で美味しくいただきました😋

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3 件の返信 (新着順)
arurun
2023/11/18 12:09

きのこ大好きなので何にでも入れるんですけど、凄麺に入れる事を忘れてました!
今度やってみまーす😊


Solituder🍙KABOO
2023/11/19 03:10

arurunさま、コメントありがとうございます🙏
灯台下暗しで、気合いの入ったアレンジではなく、「手に入ったから、入れちゃえ」ぐらいでやったら、成功しました😂

ゲーマーママ
2023/11/18 11:45

美味しそう!
食べたいです!


Solituder🍙KABOO
2023/11/19 03:07

ゲーマーママさま、コメントありがとうございます🙏
もし機会があれば、(3種じゃなくても美味しいはずですので)お好みのキノコで、お試しあれ…です😆

Solituder🍙KABOO
2023/11/18 10:09

みなさま、ありがとうございます🙏

キノコ類だと裏選挙独占の味噌凄麺や、吉山商店焙煎ごまみそらーめん、さらには間もなく発売の坂東みそ煮込みうどんなど、やっぱり味噌系の相性が良いと思います。

ただ、3種まとめて…だと、やっぱり、野菜の具材もたっぷりしている ちゃんぽん凄麺が良いのでは無いかと思い、今回は長崎ちゃんぽんにしました。

愛媛八幡浜ちゃんぽんでも美味しいとは思いますが、キノコのクリーム系料理が多いことからも、やはり長崎ちゃんぽんのミルキーな感じが、私は大好きです。

なお、写真は具材を見せるためのスープを半分入れた状態ですが、実はキノコ類も半分の量なので、麺を先に食べ、最後はキノコスープとして、美味しくいただきました😋