手緒里うどんけんちんうどんで「ウマだしうどんの一品（馬肉の油そば）」■材料 　手緒里うどんけんちんうどん/馬肉/白菜■内容/感想　アレンジレシピコンテストに応募した「冬のぶっかけうどん」の伏線回収で、このアイデア（ダジャレ？🤣）が、実は先でした。　冬のぶっかけ…の馬肉のしぐれ煮の味付けは、けんちんうどんの液体スープで、その煮汁をベースにしたのが、この油そばです。（凄

ばんどう太郎 坂東みそ煮込みうどんで「おみせ風の味わい」[2023/12/14追記]みなさま、コメント＆いいね、ありがとうございます🙏昨日、運転中のため、ちよちゃんにご返事をお願いしたところ、なんか良い感じですので、ちよちゃんに続けてもらいますね。（ちよちゃんが回答できないところは、直接、私が補足します🙂）■材料　ばんどう太郎 坂東みそ煮込みうどん/コロ

ねぎみその逸品で「からだにやさしい晩酌セット」■材料　ねぎみその逸品　[ふろふき大根] 大根　[白菜のニンニク炒め風] 白菜　[白和え] 絹豆腐/ブロッコリー/大根の葉　[まぜそば] いわし缶　[お酒] みなさまのお好み（私は、お気に入りのノンアルコールビールにしました🍺）■内容/感想　アレンジコンテストの最終日の集大成ということで、満を持して

播州ラーメンにかぼちゃの煮物をトッピング■材料 　播州ラーメン/かぼちゃ■内容/感想　コンテストが始まって以来、ずっと考えていたのが、この播州ラーメンに合いそうなトッピングですが、答えはシンプルでした。　スープの甘味は野菜のうまみなので、より甘味が増すようなアレンジとして、かぼちゃの煮物をトッピングしてみました。　液体スープを濃い目にして

旨だしうどんの逸品で「豚皿うどん with 大根とレンコンの煮物」■材料　[豚皿うどん] 旨だしうどんの逸品/豚皿　[煮物] 大根/レンコン■内容/感想　旨だしうどんの液体スープが美味しいので、これで大根やレンコンの煮物を作ったら美味しさ間違いなしです。　そうなると、うどんはどうすれば良いか…と思って考えたところ、牛皿がいけると確信して買いに行きました。　ただ、牛

旨だしうどんの逸品で「冬のぶっかけうどん」■材料 　旨だしうどんの逸品/馬肉/白菜/黄かぼす■内容/感想　秋冬ならではの食材（白菜、黄かぼす）を使うことで、夏には難しい美味しいぶっかけうどんが食べられます。　せっかくなので、吉田のうどん（山梨県富士吉田市）をオマージュしたビジュアルにしてみましたが、とっても美味しかったです。　本家は白菜では

佐野らーめんにロールキャベツをトッピング■材料 　佐野らーめん / ロールキャベツ■内容/感想　冬キャベツが旬を迎えていますが、スーパーのミールキット（惣菜キット）のコーナーでロールキャベツを見つけました。　これを使うと、ちょい足しアレンジ以上、ガッツリアレンジ未満になって面白そうなので、思わず買ってしまいました。　実は、見た瞬間にピンと

尾道中華そばで「ほうれん草とチャーシューのバター醤油パスタ風」■材料 　尾道中華そば / ほうれん草 / バター / キャベツ（サラダ）/ マヨネーズ（サラダ）/ コーヒーフレッシュ（スープ）■内容/感想　お気に入りのランチメニューを凄麺で再現できないかな？と思ってやってみましたが、とっても良い感じでした。　平打麺を使いたかったので、佐野らーめん、喜多方ラーメ

長崎ちゃんぽんに3種のキノコをトッピング■材料 　長崎ちゃんぽん / えのき / 舞茸 / しめじ■内容/感想　ちよちゃんの お仕事でスーパーに寄ると、もったいない品コーナーで発見しましたが、都心だったら普通に売ってそうな良品です。　作り方はとっても簡単で、❶電気ポットでお湯を沸かして❷そのお湯でキノコを電子レンジで茹で❸茹で上がってから

京都背脂醤油味で「白菜そばめし」■材料（2人前）　京都背脂醤油味/パックご飯2つ/白菜の葉6枚ぐらい■内容/感想　今回も “ちょい足しアレンジ” を考えていましたが、京都背脂醤油味は、ねぎいっぱいのビジュアルが素敵なので、難易度高いかも…と思いました。　そんな時に投稿例の “ガッツリアレンジ” の炊き込みご飯を見て、以前、作った「