セタフナ
2025/01/18 10:39
京都伏見 酒粕ラーメン
こどもの頃からですが、粕汁、甘酒、粕漬け、奈良漬などが苦手です
ですが日本酒は好きで、先日家族で日本酒バーに行き20種類くらい飲み比べました
風の森さんご愛飲のこちらも頂きました🍶
![](https://community.dl-asobica.com/public/uploads/ckeditor/pictures/551547/content_e35105df-2f12-490d-979b-dc5c8b0fae35.jpeg)
そんなぼくの食レポです
![](https://community.dl-asobica.com/public/uploads/ckeditor/pictures/551549/content_5fd204f1-8984-416e-a15e-f8cd041a7008.jpeg)
セタフナといえばワカメもトッピング😅
先に粉末スープを入れると酒粕の香りがブワッときて戦々恐々😅
ちょっぴり不安を持ちつつも、ここでスープの味見をしたところ、想像よりも優しく感じました
やはり玉乃光さんの酒粕のレベルが段違いに高いのですね
ありがちなトゲトゲしい嫌な味がしないです
良い酒米に良い水、良い麹、流石だなーと唸りました
このままでも食べられそうですが液体スープを投入すると鶏白湯の良い香りが漂います
味変に挑戦したかったので、生姜とニンニクもトッピング
いざ実食です
確かに酒粕感はありますが、苦手なぼくでも大丈夫なレベルで美味しい❗️と思いました
鶏白湯スープとの配合が良いのですね
野菜の甘みも感じます
凄いのがコクです
これが酒粕を使う理由なのですね
_φ(•ᴗ•๑)メモメモ
そしてトロミのあるスープに中細麺との組み合わせでたっぷりのスープが絡み、口いっぱいに香りと旨味が広がります
生姜とニンニクを後半でそれぞれ試しましたが、結論としては不要でした😭
そのままが一番美味しいです‼️
関西地区限定が実に惜しいと思う一杯でした
ありがとうございます🙇♂️
![](https://community.dl-asobica.com/public/uploads/ckeditor/pictures/551561/content_19ab9ef2-ca89-4e16-9219-cfc2791ff1f2.jpeg)
コメントする
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示粕汁というと、豚とお味噌のイメージなので、鶏白湯に興味津々です。
お湯が入ることで、アルコールの雑味がが飛んで、旨みだけが残るのかもですね🍲
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示セタフナさんはニンニクと生姜をトッピングしたのですね。私は七味を振ってみました😄
そしてどうでもいいことなんですが、フタの裏話、バージョンによってフォントが違うんですねーめ
(私が食べたのは、はにんどうさんと同じ「都-1」でした)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示セタフナさん
早速、紹介ありがとうございます!
>粕汁、甘酒、粕漬け、奈良漬
└同じく苦手です・・・🥶
玉乃光ってそんなにすごいのか!?
絶対に食べたい!
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示おはようございます♪
さっそくの食レポありがとうございます!
京都のご当地ラーメンのひとつに北白川系の鶏白湯ラーメンが
ありますが、この商品はそこに酒粕のアレンジとか、
とてもおもしろいアイデアなので発売日が楽しみです。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示私もぶっちゃけ酒粕が苦手なんですね。
どうなることやら…
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示セタフナさん、食レポありがとうございます😃
粕汁、奈良漬け、日本酒はだめなのですが、甘酒なら飲めるので、コレは楽しみです😼
追いトッピングも失敗ではありましたが、今後、手に入れる私たちには、貴重な試食となりました😸
関西地区まで行けないので、オンラインストアで手に入れるしかない😼
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示こんにちは!
食レポ有難うございます!
とても楽しみになりました🙌
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示セタフナさんこんにちは😊
酒粕の深いコク
なんて良い響きなんでしょう✨
想像しただけで鶏白湯と合わない
はずがないと勝手に頷いています😆
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示