家出ネコ
2024/08/19 00:00
広島尾道中華そば
いつもと趣を変えて
前回頂いた千葉竹岡式らーめんと
思い出しながら
食べ比べてみることにします🐱
同じ91番のレトルト調理品
柔らかチャーシューと少し甘めのメンマで
肉厚で旨味が出て美味しかったんですが
尾道は大粒の背脂がレトルトの中に
追加されています😉
これが尾道中華そば！😆
醤油スープの印象は
コクを活かし醤油感を前面に出した
シャープな味わいの竹岡式に対して
鶏ガラを加え、香ばし油の香りも感じ
すっきりした味わいを覚えました
特徴の大粒状の背脂が合わさることで
こってり感も楽しめますね♪
これが尾道中華そば！😆
竹岡式はつるっともっちり中太麺
尾道はしっかりした歯応えのある
平打ち麺を使っていて
醤油ベースのスープによく合います！
似てるようでも
スープの味わいに個性を見つけ
玉ねぎと背脂の大きな違いも有りますが
結論を言えば、どちらも
シンプルであって、個々の奥深さを感じる
懐かしい味でした☺
今日も美味しく✨ニュータッチ♪
🍜ごちそうさまでした～!😋
千葉竹岡式らーめん↓
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投稿を表示おいしそうな写真とていねいな描写、尾道を久しぶりに食べたくなってしまいました😄
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投稿を表示家出ネコさん、千葉竹岡式と比べての食レポ、分かりやすいです🙏✨
昨日のこども食堂で、お母さんが山形鳥中華と迷って尾道選んだのですが、「あれ？結構こってりしてますね？！」と驚かれてました。
この「こってり」って人それぞれなので、難しいですが、このお母さんは、醤油ラーメン＝すっきりしてるイメージだったのかもしれません。
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投稿を表示尾道美味しいですよね！背脂が嬉しいし！尾道で有名な尾道中華そばを食べたことがあるのですが、凄麺は、かなり再現されてると思いましたよ〜！
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投稿を表示こちらでもですが、ランク3おめでとうございます！
実は私がランク３獲得時に選んだのが、尾道中華そばです！まだいただいてません…
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投稿を表示結論を言えば・・・
美味しかった （笑）
マルダイさんは 良く考えていますね こだわりかな (^_-)-☆
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