すごめんち

今日の凄メシ!

家出ネコ
2024/11/04 20:06

キノコたっぷり佐野らーめん

昨夜のとり野菜みそ鍋の入れ残りの

キノコ達を佐野らーめんに入れたら

イケるんじゃないかと…🤔

 

湯戻しした佐野らーめんに

下茹でさせたキノコ達と

メンマを少々添えてみました

残った食材でアレンジしてみます😃
秋の味覚を活かした佐野らーめん

舞茸、エリンギ、エノキに椎茸

水々しくて、しっかりした歯ごたえ

 

舞茸の天ぷらをトッピングをした時よりも

直に伝わってくる舞茸のいい香り

醤油スープに油分が染み込まず

すっきりと飲めて、違和感は感じません☺

 

✨美味しく頂けました!🙏

 

我ながら、珍しく…イイものが出来たかな?

👀最近やっと気づいた、隠し文字😆

朝から美味しく✨佐野らーめん♪

🍜ごちそうさまでした〜!😋

 

とり野菜みそ鍋↓

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12 件の返信 (新着順)
ぱぱ〜ん
2024/11/19 03:57

今の時期、キノコ類は旨味たっぷりで汁ものと相性抜群な上に季節感も感じられ実に良いアイデアですね♪
しかも普通の朝ラーよりも何か健康的な気がして満足感ありの罪悪感ゼロ!

因みに…凄麺歴は結構長い方なんですが隠し文字に気づいたのは同じく最近です(笑)

ガチオ
2024/11/06 21:45

きのこ入れるの美味そうですね〜
良い出汁も出そう!
今度やってみます

僕はほうれん草を入れるのが定番ですね


家出ネコ
2024/11/06 22:27

ガチオさん、こんばんは⭐️

軽く下茹でしているので
注いだ熱湯の余熱だけでも
十分、キノコの出汁が味わえます😃

ほうれん草も
とんこつ家の濃厚系もあっさり系にも
相性は良さそうですね😉

あひるん
2024/11/05 13:09

とり野菜みそ1回だけ買ったことがあるのですが、また欲しくなりました!
きのこたっぷり佐野らーめん、美味しそうです!


家出ネコ
2024/11/05 21:54

チキンと魚介の旨味も入った
とり野菜みそ
濃厚な味わいは一度試したら
やめられないですね!😆

そんな鍋で頂いたキノコ達
佐野らーめんの醤油スープにも
よく馴染んで美味しかったです😋

ゲーマーママ
2024/11/05 10:08

キノコたっぷり佐野らーめん とても美味しそうですね✨


家出ネコ
2024/11/05 21:47

ゲーマーママさん
ありがとうございます!😃

いつも食べてる佐野ラーメンを
更に美味しく頂けました♪😋
アレンジを試してみて
キノコとラーメンの
相性の良さを確かめられたので
凄麺の色んな味で試してみたいですね😋

ゲーマーママ
2024/11/06 12:05

キノコって冷凍すると旨味が増すとか🍄
常備しておくとらーめんにトッピング出来て良いかも✨

家出ネコ
2024/11/06 12:17

ゲーマーママさん

それは、素晴らしいです😃
実践あるのみですね!
🍄‍🟫やってみましょう😉

arurun
2024/11/05 09:17

きのこ大好き!やってみます😊


家出ネコ
2024/11/05 21:40

arurunさん
 
色んなスープの鍋料理で
キノコが合うように
スープのベースがバラエティに
富んでいる凄麺にも
応用が効くんじゃないかと思います😃
お気に入りの凄麺で大好きなキノコの味を
ぜひ、ご堪能ください!😉

セタフナ
2024/11/05 08:03

これはお手本にしたいです(#^^#)


家出ネコ
2024/11/05 21:35

セタフナさん

コメント恐れ多いです🙇‍♂️
季節の旬を入れるだけで
佐野らーめんの旨さを活かしながら
見映えも味も華やかに思えてくるのが
不思議なくらいです😆

きの
2024/11/05 06:47

食感が楽しそうでいいですね


家出ネコ
2024/11/05 19:07

きのさん、こんばんは⭐️

そうなんです!😃
4つのキノコそれぞれの
形状や食感、香りまで違うので
キノコの1つ1つ
しっかり味わいながら頂きました!😋

おはようございます♬
この季節、きのこトッピングで一気に季節感出ますね~!」
佐野ラーメン今月リニューアルですが、
はたしてすんなりリニューアルバージョンが見つかるか難関です (^_^;)


家出ネコ
2024/11/05 05:14

おはようございます♪

余った食材をいい感じで
アレンジに使えたので
より美味しく頂けました😋

リニューアル品
既存の取扱店舗は
在庫が少なくなるまでは
すぐ入手は出来ないでしょうね…🤔

みんとり
2024/11/04 23:49

優勝〜!!
このきのこ佐野ラーメン優勝〜!!
秋の味覚度満点ですっ💯


家出ネコ
2024/11/05 00:04

ヒャ〜っ!!😆
みんとりさんのジャッジ
有り難くお受けします♪🙇‍♂️

キノコの増量や増しチャーシューも
考えたんですが…
全体のバランスとスープの味わいを
大事にしたく
このメンバーで挑んでみたら
みんな、いい仕事してくれました(笑)

MVPはキノコ達に
捧げたいと思っております😎

🤣🤣🤣

まぼさく
2024/11/04 22:31

いいですね!!
かつて大好物だったきのこバターのホイル焼きが最近しんどくなったのでパクらせてもらいます🤩


家出ネコ
2024/11/04 22:38

少しの脂物でも
胃に持たれやすくなる
年代になってきました!😆

野菜やお肉とはまた違った
素材の旨味と食感を
ぜひ、堪能してみてください😃