Solituder🍙KABOO
2023/12/13 08:15
ばんどう太郎 坂東みそ煮込みうどんで「おみせ風の味わい」
[2023/12/14追記]
みなさま、コメント&いいね、ありがとうございます🙏
昨日、運転中のため、ちよちゃんにご返事をお願いしたところ、なんか良い感じですので、ちよちゃんに続けてもらいますね。
(ちよちゃんが回答できないところは、直接、私が補足します🙂)
■材料
ばんどう太郎 坂東みそ煮込みうどん/コロッケ/かき揚げ/お好みの具材(やっぱり私は白菜を追加しました)
■内容/感想
かやくの揚げ玉が先入れなのは、お店の味の特徴の “とろみ感” を出すのが目的だと考え、さらにパワーアップさせてみました。
ただ、サンマー麺や酸辣湯麺とは異なり、粘りの無いシチューのような感じなので、小麦粉などが入った惣菜を使ってみました。
とろみが増すことで “あつあつ” になり、お店に負けないボリュームになり、個人的には大成功だと思います😋
■ご参考
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投稿を表示研究熱心でいらっしゃる。自分もよりおいしく食べるために研究しないと、です。
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投稿を表示ばんどう太郎さんのお店で食べるみそ煮込みうどんはお汁の粘度が高いんですね。参考にして少しアレンジして食べようかな♪
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投稿を表示味噌煮込みには沢山具を入れたくなります。
あつあつをガッツリ食べたいです。
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投稿を表示一杯1518円もするのを 食べてしまうなんて…
領収書を貰い 経費で落としたのですか??
この値段を知って思い出したのは
甲府の ほうとう
鍋のちゃんこ
この2つを思いだしましたよ。
でぇ!! 1番聞きたいのは お値段の価値あるお味?ですか??
流通運搬費の安い地元の材料を使い作ってのお味 気になります。
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投稿を表示アレンジいただきありがとうございます😊
ボリュームが増して美味しそうです✨
修行中はお店の味噌煮込みうどんを食べたことがないので、益々食べてみたくなりました!
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投稿を表示白菜を追加する気持ちはよく分かります。つゆを少し濃いめにして温泉玉子を入れるのもありかなと思います。店との違いはつゆの粘度、確かにそうですね。
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