oh@g!
2023/03/19 18:15
熟炊き 博多とんこつ
昨日のディナーが太麺だったので、細麺のこちらをチョイスしました。
すごめんちの投稿では初ですが、たまに食べたくなるのがこの「博多とんこつ」。
2分と短い待ち時間なので、準備タイムは少なめですね(笑)
今回はトッピングに豚ひき肉をごま油、チューブにんにく、黒胡椒で炒めて、我が家秘伝「にんにく醤油」を一振りした「コクミンチ」を入れます。
「熟炊き」と称されたスープは口当たりのいいこってりとんこつスープ。マイルドで胃に染みるなぁ(笑)
凄麺といえば、再現度の高い「麺」に注目しがちですが、その「麺」を際立たせる「極上のスープ」が僕は好きです。
細麺に絡ませながら食べる「コクミンチ」もいい仕事してくれました。
トッピングは「海苔」、「味玉」、「コクミンチ(豚ひき肉)」、八幡屋礒五郎「拉麺七味」
ご馳走様でした。
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投稿を表示味玉は市販ですか?
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投稿を表示凄麺愛を感じる投稿ですね~🎵
食べたくなってきちゃいました。
秘伝の「にんにく醤油」が気になります~(^🐽^)
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投稿を表示毎回トッピング素晴らしいですね!
この時間のラーメン投稿見ると食べたくなります🍜💦
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