すごめんち

今日の凄メシ!

家出ネコ
2024/06/18 21:00

愛媛八幡浜ちゃんぽん

初めての八幡浜ちゃんぽん

🔍色々と調べてみましたが

カップ麺で忠実に再現し

リリースされているのは凄麺だけのようで

とても嬉しいですね♪😊

こだわりのじゃこ天は別袋に封入です😃

スープは海鮮素材の味が染みていて

長崎ちゃんぽんのコクのある

豚骨系スープとは好対照に

スッキリした鶏ガラベースの醤油味

後味スッキリで

こちらも気に入りました😉

 

ちゃんぽん麺の特徴である極太の麺

黄金色のスープにしっかり映えて

ツルっとした歯ごたえで

お腹を満たしてくれます。

ちゃんぽんと言えば極太麺

何と言っても、じゃこ天は

☝唯一無二の大きなアクセント

一口大に薄くして揚げてますが

これがまた風味が良く

ラーメンのトッピングにピッタリ!

シャキっとキャベツや海老団子など

6種類の具材、それぞれ良さを引き出し合い

一つ一つをしっかりと味わえます。

 

海の食材、海の旨味が凝縮された

愛媛八幡浜ちゃんぽん

 

🐱ネコの田舎、愛媛南予の味を堪能しました♪

麺に負けじとバラエティ豊かな具材たち

あ、そうそう!ヤマダイさんのHPで

紹介されている麺の太さのゲージが

中細麺で記されていますが

これは、間違いなく極太麺ですよね?😆

 

今日も美味しく✨ニュータッチ♪

🍜ごちそうさまでした〜!😋

 

函館塩ラーメン

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6 件の返信 (新着順)
ちよちゃん
2024/06/22 20:03

家出ネコさん、八幡浜ちゃんぽん好きなので嬉しいです😍
といっても、食べるまで八幡浜も何処か知らず、じゃこ天のことも知りませんでした👀
また食べたくなってきました😋💕


家出ネコ
2024/06/22 20:12

ちよちゃんさん
自分は愛媛が田舎なんですが
八幡浜ちゃんぽんを知ったのも
凄麺がきっかけなんです…(恥)😆

じゃこ天そのものも美味しいですが
八幡浜ちゃんぽんのじゃこ天も
しっかり味が出ていて格別です♪
これ、みんなに勧めたら
絶対、ハマると思いますよ〜!😉

ちよちゃん
2024/06/24 13:40

家出ネコさん
私は千葉出身ですが千葉でも知らない事だらけです😅

愛媛八幡浜ちゃんぽんは、市役所の方がヤマダイさんに「作って欲しい!」と熱いラブコールを送って、じゃこ天が美味しくて‼️と熱い想いを伝え、その情熱が実ったカタチになった地域おこしそのもの✨っていうのを知って俄然食べる前からファンになり😆
食べても充分美味しかったのでオススメしてます👍

結構オススメ訊かれるので
「昨年の人気ナンバーワンです」のフレーズと知らない土地👀✨と言うのはインパクト効果大で、そのまま選んで頂いてますね😋

家出ネコ
2024/06/24 21:08

凄麺も当てはまりますが
地元以外の物をオススメすること
自分のイチ押しを知ってもらうこと
とても、素敵なことだと思います。
凄麺で出会うまで
竹岡式ラーメンの存在を
知らなかったです😅
   
あ、そうそう
八千代町の特産物は白菜ですか?
色んな料理で重宝しますが
何と言っても、ラーメンには
欠かせませんね〜♪
ご当地のキャラクター一つ一つ見ても
ゆかりの人物やグルメ、特産など
その地域の特徴がよくわかりますよね😉

ちよちゃん
2024/06/24 21:28

家出ネコさん。
竹岡式ラーメンは千葉でも内房の漁師さんの多い海岸沿いのラーメン屋さんで、たまたま観光で行って行列が出来てて平日に行って真っ黒で量が多いのにあっさりで驚きました‼️

八千代町は白菜の生産量が日本一なんです😊東京の市場で、八千代町の白菜の重さ大きさ甘さが基準になって、その年の白菜の価格が決まるそうです✨私も地域おこし協力隊になるまで全く知りませんでした💦

家出ネコ
2024/06/24 21:37

竹岡という地域で
広まったラーメンなんですね!
竹岡式というネーミングもユニークで
インパクトがあると思います😊
まだ、探し出してないので
ぜひ、見つけて食べたいです♪

白菜生産量日本一!
すごいじゃないですか
色んな料理で使えて万能ですし
自慢出来るものがあるというのは
子供たちも誇れる強みですね😉

ちよちゃん
2024/06/26 18:31

竹岡式はぜひ食べてみてください😋✨

白菜生産量日本一❗️は、こどもたちも嬉しそうに聞いてくれてるので任期中は言い続けます🌈😊

写真は、東京には出回らない、八千代町で美味しくて食べちゃうから幻と言われれいる、「新理想」という白菜です🥬

家出ネコ
2024/06/26 19:18

こんばんわ〜⭐

✨青みが凄く綺麗で甘そうですね!
手間ひまかけて大事に育ててるので
希少なんだなと思いました☺

ネーミングがユニークで
生産者さんの思いが伝わってきます😉
特別な白菜、味わってみたいなぁ…(笑)

ちよちゃん
2024/06/28 21:43

家出ネコさん、ありがとうございます😊ぜひ召し上がって頂きたいです✨が、どの凄麺なら合うかむずかしいところです😆

ちなみに最初に「しんりそう」と聞いたときは、イントネーションが平たいので、草花のお話しをされてるのかなあ?と思いました😅

家出ネコ
2024/06/28 22:32

こんばんわ⭐
白菜が入っている奈良天理に
増量の形をまず浮かびましたが…
新理想の旨みを
引き出すスープが理想なので(笑)
色々、試してみても面白そうですね♪

新理想 
今までになかった名前なので
一度、聞いたら印象に残りますね!😉

愛媛八幡浜ちゃんぽんをお召し上がりいただきありがとうございます!
HPの表記間違いについてもコメントいただきありがとうございます。
先ほど対応を行い、極太麺に変更しました。


家出ネコ
2024/06/19 09:26

管理人様

早々の対応をして頂き
誠にありがとうございます!
確認させて頂きました。
相違ございません♪😉

改めて
先取りと細やかさ・しなやかさの
精神を感じ取りました。
学ばせて頂いてます。
ありがとうございます!

勝どき太郎
2024/06/19 09:02

家出ねこさん
愛媛の食べ物・・・柑橘類は当然 後は「鯛めし」が浮かびあがったけど
じゃこ天が有名とは 知識不足でした。 じゃこ天関係は薩摩は有名でした
のでね 申し訳ありません。

愛媛 宇和島 瀬戸内海 このフレーズで想像すると「中村水軍」 
いろいろあるけど 男のロマン・粋を感じますね(^_-)-☆ 
家出ねこさんも 水軍の血を引く末裔と勝手に思っています(笑) 

これからも楽しいUP ヨロピク!!  


家出ネコ
2024/06/19 09:16

あ、そうそう
村上水軍ですね〜♪(ニヤニヤ)
今治市など瀬戸内海を拠点に
豪快に活動していた海域区域が
日本遺産に認定されるくらい
愛媛と結びつきが強いです!

そんな例え方で言われたら
めちゃめちゃ恐縮です(笑)😆

美味しく食べて、楽しく語らう!
それが、スゴ活の醍醐味ですね♪😉

おはようございます。
このじゃこ天の再現度が素晴らしいと思います。
スープも飲み進めるほどにやみつきになるおいしさ!
近江ちゃんぽんとともにこういう醤油系ちゃんぽんもいいですね♪
麺の太さはそのとおりですね~ (^_^;)


家出ネコ
2024/06/19 07:00

たういさん、おはようございます☀

ほんとヤミつきになりました!😆

凄麺のご当地シリーズの強みは
きめ細かな下調べと
常に改良を重ね続けている点
あと、何と言っても
どの商品も地元の自治体や企業と
協力して作り上げていくので
その土地に馴れ親しんだ味を
忠実に再現されている点
それが一番の要素かなと思います!

フタの裏ばなしを読むと
色んなエピソードの中にも
苦労されているのが垣間見れますよね😉

ぱぱ〜ん
2024/06/19 03:21

八幡浜ちゃんぽん美味しいしですよね~♪
実は恥ずかしながら凄麺から発売されるまで八幡浜ちゃんぽん知らなかったんですよね。

HPの麺の太さゲージは③の中細麺なのにその下の商品説明には『〜極太麺が特徴』と記載されているから完全にミスってますね。

先日こちらの画像のじゃこ天を買って食べたのですがめっちゃ美味しかったです♪


家出ネコ
2024/06/19 06:13

さすが宇和島のじゃこ天😉
(🐱宇和島で生まれました・笑)
そのままでも美味しいですが
軽く焼いて、醤油をちょろっと付けると
これがまた、イケます!
酒の肴にピッタリですよ〜♪😆

ぱぱ〜ん
2024/06/20 00:50

もうHP修正されてましたね。対応が早い♪

この宇和島のじゃこ天が本当に美味しくて今迄のじゃこ天の概念が覆されました。

家出ネコ
2024/06/20 00:58

ほんとですね♪
ただただ感謝の気持ちに尽きます。

じゃこ天はスーパーなどでも
容易に買えますが
取り寄せた物には勝りませんね!
チェックさせて頂きますね😉

ぱぱ〜ん
2024/06/20 22:56

普通のじゃこ天も美味しかったですが野菜の入ったじゃこ天も凄く美味しかったです♪

まぼさく
2024/06/18 22:48

あ、ホントだ^^;
画像は最新の凄麺MAGAZINEより


家出ネコ
2024/06/18 22:59

でしょ?でしょ?(笑)

精度の上げしろを見つけました😆