とはる
2025/11/30 23:57
【スゴ活】広島_尾道中華そば食べた～！！
9月の某イベントにて頂戴いたしました＾＾
本日はこちらの”おのみっちゃん”でスゴ活です
中身は、三つの袋
└目玉の背脂はレトルト具材です～
冬の塩同様に「激アツ冬の塩」の作り方を参考にお鍋で調理です
まずは、背脂を包含した熱々のスープをごくり・・・・
└醤油のカエシがしっかりしっかり効いています
そして、口の中で溶ける背脂！！
麺は、言わずもがな！！！めちゃくちゃ美味しい～
└透ける麺が、とっても奇麗～
鍋でグツグツしても、まったく！へたっていません！！
もうすぐに「これは胡椒だ！！」と思い立ち、粗びきのブラックペッパーをドカッと！！
└チーパクじゃないぜ！！
箸で、つまめるほど大きな背脂
チャーシューとメンマもレトルト具材です！！
最後に、お酢をたっぷりかけて・・・・
ごちそうさまでした！！
チキンベースに背脂を加えた醤油スープ
醤油の力強いキレとコッテリ背脂のバランスが丁度良く”中華そば”と乗るだけあって
そこはかとなく「懐かしさ」を感じさせる一杯です
醤油と背脂を纏った平打ち麺は歯ごたえが心地よく、スープとの相性も抜群ですね！
一方、具材のチャーシューは、ポロポロと崩れる歯ごたえが、ちと残念<(_ _)>
しかし、背脂の存在と、醤油のキレがそれらを補って余りある、コク深くて旨味たっ
ぷりな美味しい”中華そば”でした～！！
└こいつぁ常備しておこっと～
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件の返信
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投稿を表示とはるさん
「こいつぁ常備しておこっと～」文中を読み解くと
かなりポイントが高いですね。
そんなことを思っていますが、私も近々再購入します・・・
先週食べたので (^_-)-☆
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投稿を表示たういさんに次いでとはるさんも尾道🍜
私もレンゲ使おうかな🤔？雰囲気でますよね。
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投稿を表示尾道の背脂粒は絶品ですね！
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投稿を表示とはるさん😸
滑り込みギリ活の尾道中華そば😸
扉が閉まる２分前でしたね😅
流石アレンジも素晴らしいですね😸
お写真もキレイですし😸
この背脂がいい味出してますよね〜😸
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投稿を表示とはるさん 連夜のスゴ活お疲れ様でした😊 お箸の上、また綺麗に揃えられましたね！透明感出てます！
ところで鍋調理の場合、時間は加減するんですか？
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投稿を表示酢 コショ― ではなく(餃子ではなかった 😄) 胡椒とお酢入れるの合いそうですね！
私は七味だったので、残りの1個それで食べてみようかな😊
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投稿を表示スゴ活ギリ間に合って良かったですね🍥
激アツ背脂最高です😋
追い込まれないとダメなタイプ同じくです😂(いや追い込まれてもダメか😅笑)
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投稿を表示おはようございます♫
凄麺も軽く煮込むといっそう美味しいですよね！
そして最近気になっている香酢のアクセント・・・
自分も試してみようと思っています
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投稿を表示とはるさん！
とても綺麗な写真で楽しませてもらいましたぁ〜🙇
やはり完飲派なんですねっ👆