細麺とほぐし鶏、おいしうございました〜😄

チョコマシュマロさん
コメントありがとうございました。
鶏塩スープと細麺の組み合わせ、鶏塩の逸品を思い出しちゃいました。
スペシャルとかで、また出してくれないかなー😄

ついついいろいろ食べに行きたくなっちゃうんですよね…😅
そして細麺は小麦感があっておいしいですよね。最近、細麺率が高いように感じます。

滋養を補給しちゃいました🤭
今回もおいしかったですー😄

たういさん
ありがとうございます！
おいしかったです〜😄

家出ネコさん
喜元門さんはうちから程よい距離にあるので、よく伺うお店で、最近は名古屋コーチン系ばかり食べてしまってます😅
トッピングと書きましたが、チャーシュー以外はデフォルトでして、これも含めてのメニューです。
ちなみにチャーシューは
　バラ
　炭火焼
　低温
　ロースト
　直火焼
の五種類から選べますが、私はいつも炭火焼です😄

💡なるほど！
チャーシュー以外は
どのラーメンにもベーシックに
トッピングされているという事ですね😉

チャーシューの焼き方を
カスタマイズ的に選べて
魅力を感じます♪

塩ベースのコーチンスープと
蒸し鶏や２種のネギなど
よく合いそうでスッキリ頂けますね😋

家出ネコさん
説明が不足してたのでも少しだけ補足しますね🙇

トッピングはラーメンの種類ごとに違うのですが、名古屋コーチン塩の場合は、先に書いた内容になります。
ちなみに名古屋コーチン醤油の場合は、ほぼ同じですが、白ネギの代わりに刻みタマネギが乗ってますです😄

ケリクラさん
補足説明ありがとうございます🙇‍♂️
この機会に詳しく聞けたので
より身近に思えてきました☺️

また色んなメニュー紹介してください😃

ローストと直火の違いが難しい😆
全部並べてみてみたいです。
部位がバラでかつ、炭火とか無理なんですかね？

お店の説明だと、直火焼は吊るし焼き、ローストはスチームオーブンで焼くのだそうです。昨日、うちの奥様は直火焼を選んでましたが、燻製のようなチャーシューでした。
全部頼んで比べてみたくなりますね😅