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奈良天理スタミナラーメン 短い春から、夏のような暑い日が続き、雨の翌日、地域によっては前日比-17℃という今日、肌寒いので仙台辛味噌ラーメンに続いて、刻んだ唐辛子たっぷりの奈良天理スタミナラーメンをいただきました。 旨辛スープの奥行きが深い!何かまろやかな ほの甘さを感じました。蓋の裏ばなし 「スープに白菜エキスを使う」で、合点がいきました。 私の温かい南瓜のポタージュの隠し味は白菜です。一緒に煮込み、ミキサーにかけると味わいが重層的になります。 「デカギリ白菜」が素晴らしく美味しかったのは、フリーズドライだからスープがよく染みたのかと思ったら、スープそのものにも白菜の旨味が潜んでいたのですね。あぁ~~~、これも箱買いしたいーーー! この調子でいくと、我が家は凄麵専用の蔵を建てなくてはならなくなります。。。
奈良天理スタミナラーメン 短い春から、夏のような暑い日が続き、雨の翌日、地域によっては前日比-17℃という今日、肌寒いので仙台辛味噌ラーメンに続いて、刻んだ唐辛子たっぷりの奈良天理スタミナラーメンをいただきました。 旨辛スープの奥行きが深い!何かまろやかな ほの甘さを感じました。蓋の裏ばなし 「スープに白菜エキスを使う」で、合点がいきました。 私の温かい南瓜のポタージュの隠し味は白菜です。一緒に煮込み、ミキサーにかけると味わいが重層的になります。 「デカギリ白菜」が素晴らしく美味しかったのは、フリーズドライだからスープがよく染みたのかと思ったら、スープそのものにも白菜の旨味が潜んでいたのですね。あぁ~~~、これも箱買いしたいーーー! この調子でいくと、我が家は凄麵専用の蔵を建てなくてはならなくなります。。。
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12
jokeit
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9時間前
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おしゃべり