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“手緒里めん”ならぬ“手折りめん” ←オイっ!冗談抜きで千葉県鎌ケ谷市にある「茂野製麺(株)」さんの商品で、HPを見るとそばやうどん、そしてラーメンがラインナップされています。TBS「マツコの知らない世界」で紹介されていたのでご存知の方もいらっしゃるかと思いますがコンパクトですよね。ノンフライ麺が乾く前に一つひとつ丁寧に手で4つに折り曲げているんだそうです。ちなみに「東京」も「鎌ケ谷」も同じ成分表示なので実質同じ物かと思っています。まずは東京ラーメンをいただきます。折り畳まれたストレート麺に液体スープとスパイス表示どおり麺を4分30秒茹で、スープは300mlのお湯で丼に割っておき、茹で上がった麺を移して完成させるわけですが、チャーシューなどの具材を足しました。最近、湯気が元気です(^^)スープはすっきりケレンミのない醤油味で個人的にかなり好きなゾーンですが、麺は…食べるまでに多少もたついたのもあると思いますが、つるみやのど越しはいいのですがトロンとしているというか、コシや歯応えが私には物足りなく…凄麵が恋しくなりました。最後に4つ折りにした麺の長さ、伝わるといいのですがおつきあいいただきましてありがとうございました🙇♂️
“手緒里めん”ならぬ“手折りめん” ←オイっ!冗談抜きで千葉県鎌ケ谷市にある「茂野製麺(株)」さんの商品で、HPを見るとそばやうどん、そしてラーメンがラインナップされています。TBS「マツコの知らない世界」で紹介されていたのでご存知の方もいらっしゃるかと思いますがコンパクトですよね。ノンフライ麺が乾く前に一つひとつ丁寧に手で4つに折り曲げているんだそうです。ちなみに「東京」も「鎌ケ谷」も同じ成分表示なので実質同じ物かと思っています。まずは東京ラーメンをいただきます。折り畳まれたストレート麺に液体スープとスパイス表示どおり麺を4分30秒茹で、スープは300mlのお湯で丼に割っておき、茹で上がった麺を移して完成させるわけですが、チャーシューなどの具材を足しました。最近、湯気が元気です(^^)スープはすっきりケレンミのない醤油味で個人的にかなり好きなゾーンですが、麺は…食べるまでに多少もたついたのもあると思いますが、つるみやのど越しはいいのですがトロンとしているというか、コシや歯応えが私には物足りなく…凄麵が恋しくなりました。最後に4つ折りにした麺の長さ、伝わるといいのですがおつきあいいただきましてありがとうございました🙇♂️
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新華
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13時間前
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おしゃべり