今日のパスタ

今日は夏季限定ゴーヤチャンプルのパスタ

作り方は普通にゴーヤチャンプルを作っていき途中でパスタを入れてからとき卵を投入して終了です

そこに、自家製のコレグースをかけて食べます

我が家はゴーヤチャンプルとソーキそばに使うコレグースが市販では辛さが足りない＆家族全員が大量に使うので市販では間に合わないので泡盛を買ってきて島唐辛子を入れて作っています

ここ数年は島唐辛子が疫病にやられて沖縄本島から他県に出荷出来ないとの理由で手に入らなかったので普通に市販されてる唐辛子を使って作りましたがそれなりに辛く出来てました