かなり贅沢なソースのパスタです（笑）

焼きそば風パスタも作りますよ

焼きそば風の時は入れる野菜が違うのと、ソースはブレンドしないでウスターソースのみになります

このしめじ、近所のマルエツの農家の直売所ってコーナーで買ったんですが、いわゆる規格外って野菜も多々出ているんですよ

我が家的には規格外だからってめちゃ安い訳では無いですが、食感と味が良いので購入しています

自分的にでかいキノコはマリオなんで食事中に『このキノコ食ってもデカくなら無い』とかくだらない事を言っています

マリオに発想が飛ぶとこ、いいですね🎵
とっても美味しそうな占地だったので、ついコメントしちゃいました。

いや、これが意外と焼きそばって言うより本当に豚バラ肉のソース炒めって味なんですよ

なので、パスタでなければご飯が食べれる味です

キッコーゴは東京あきる野市に有る近藤醸造って小さい醤油の醸造所（東京都で唯一らしいです）です

ここのソースは、ベースに自社の丸大豆醤油を使っているので他社とはちょっと違った味わいになっていて、とても美味しいです

嫁さんが言うには『醤油がベースだからか他社のソースは胸焼けするけど、キッコーゴのソースだけは大丈夫なんだよね』と

それ、とても気になりますね

えっと、説明が難しいんですが洋食屋さんとかにトンカツソースでも中濃ソースでも無い様なソースが有りませんか？

ちなみに、我が家で使ったソースは東村山ソースです

関西はウスターが普通なのでちょっと気になりました😅

東村山ソース _φ(. . )
ググって来ます

トンカツでも中農でもない、というと普通のウスターソースしか頭に浮かばないのですが、
東村山ソースでググってみたらなんやらうまそうな。

これ、もう30年近い付き合いが有る某洋食屋さんで毎年年末に焼豚を購入するんですが、そん時に『いつもありがとうね、これ美味しいソースだから持って行って』と頂いた物なんです

たぶん、お客さん用に出してるソースでは無くて自家製のタレを作る時に使っているソースなのでは？です

聞いてる(読んでる？)だけでヨダレが出てきます🤤

グルメネタは沢山有りますから（笑）

これからも沢山ヨダレが出るネタをUPしますよ（笑）

美味しいのお待ちしてます👍

塩豚ですね！
熟成させたら美味しいやつ♪

我が家もパンチェッタ作りますよ

我が家は燻製機が有るので冷燻をしたバージョンを作ります

パスタやピザのトッピングに使っています

娘からは『ほんと何でも作るな、自家製マンだよ』とか言われてます（笑）