鹿肉は人によっては一番食べやすいとも言われてますから好きな人は多いんでしょうね。
我が家では奥さんが鶏·豚·牛など肉は全般的にあまり食べないのでジビエはないですね。

広島でも鹿が増えすぎて、畑を荒らしたりして害獣になっており、猟師さんが鹿肉の処理に困っているみたいで、地域おこし協力隊の方々が「鹿ラーメン」の開発や、鹿肉を使ったカレーの販売など‥
色々されているみたいです😆