今日のパスタ

今日は、年末に作った鯖の燻製を使ったパスタ

具材は、鯖の燻製、キャベツ、もやし

味付けは、使わずに余っている納豆のたれ

納豆のたれは、鰹出汁ベースに醤油なので汎用性が有りますよ

若干の酸味（酢の成分）が有りますが、火にかける事で弱まって余り気にならない程度になります

鯖の燻製は3週間くらい寝かしたので、鯖の塩加減（ベースが鯖の干物なので元々塩味がついています）がまろやかになりしっかり浸透した燻製の香りで美味しく頂けます

嫁さん的には『ちょっとおしゃれなカフェ飯みたい』と