ゲップですか。でもわかるような気がします。麺も旨いですがスープを飲んだ後味がいいんですよ

まるつさん
弘前土手町名物
両方もうありません😿

クロネコさん
一戸時計店は時計塔が印象に残っていましたのでよく覚えています💛
確か宿泊したホテルから禅林街に向かう途中だったかと♪

この近くの「せっかくグルメ」で紹介されたPub Grandpaでランチを
食べたかったのですが　開店と同時に満席であえなく断念しました😭

写真ありがとうございます🙇　相方がたいへん喜んでいました😊

まるつさん
一戸時計店は閉店しましたが建物はまだあります。大正時代からあるらしく、たぶん保存されるでしょう😸
禅林街？新寺町のことですか？

一戸時計店はワタクシが訪れたときには既に閉店していました

禅林街は　相方に聞いたら「元寺町」という地名だそうです
ここも印象に残る場所でしたね～　今度は夏に行きたいデス😊

まるつさん
ああ、そっちですか。ウチは新寺町の方なので。寺街ですが😸城下町だからか霊感が強い人には見えるらしく、母や姉、弟は室内の壁に怪我をした武士のような幽霊？が現れたと言っていました。残念ながら私は外出中で見れず。地名も取上とかアヤシイ地名もあります。何を取上げるんでしょうねぇ？処刑場もあったそうで。
ちょっと離れていますが幽霊画で知られる久渡寺もオススメです。

ええっ？　ホントですか！😱
ワタクシ　チキンですのでそっち系にはめっぽう弱いんです😵
城下町の歴史っていろいろあるんですね～👀

まるつさん
大丈夫。私は見たことがないので😸
でも久渡寺の円山応挙の幽霊画は有名なので見る価値あるかも。

リンク貼れなくもないですが、恐がりということでやめときます😄

お汲み取りいただき　ありがとうございます💛

他社事ですみませんが、東水さんの製品で激ニボというのがあるんですが、実際にあるお店の店名がいくつか書かれていて監修して作っているようです。私の田舎にあるお店も参加しているようなので食してみましたが、やはり雰囲気を出してる程度ですね。どうせなら一店に絞って作ったらいいのにな。数あるカップ麺の中にはそういう一店絞りの製品もありますが味の再現は難しそうですね

添付は原料の小麦粉納入シーン

クロネコさん

貴重な作業風景の画像ですね！
かなりの量、作れそう😃

仰る通り、店舗監修の商品は
そのお店の味を忠実に再現して
作られてはいますが
実食した人それぞれの持つ
味の感覚、好みが入ると
その商品のイメージとして
覚えてしまいますもんね…☺️

なかなか万人に受け入れられる味を
表現するのは難しそう😅

食べてみて、美味しく満足出来て
また食べてみたくなれば
🆗合格点かなと思ってます😃

関東には津軽中華そばをやっている店がほぼないですよね。東京神田に長尾さんの支店はありますが･･･。津軽中華も麺やスープが色々なので
田舎に帰ったら大衆食堂の中華そばが最高のご馳走です。それまではカップ麺で気分を味わうとしましょう

青森市浪岡駅前にある食堂の中華そばです。これで中盛りです。大盛りもありますがかなりヤバいです

これで中盛りですか！
大盛りも見てみたいです！

津軽を出て40年です。関東を転々として一時は福岡の久留米にも住んだことがあります。久留米ラーメンは丸星さんかなあ。店に入るとヤバいくらい豚骨のにおいが･･･。でも食べると旨いんですよ。紅生姜や高菜をトッピングが定番ですかね。インスタントラーメンでうまかっちゃんってありますが、福岡で売ってる物と関東で売ってる物では味が違います。関東仕様はマイルド。各種カップ麺もありますが、棒ラーメンという即席麺もあります。見た目は細いうどんのようですが、子供の頃よく食べていたと当時の彼女が･･･棒ラーメンは関東のスーパーでも手に入ります。現在住んでいる千葉で名物的なラーメンといえば竹岡式ですかね。かなり濃ゆいです

中華そばには棒麩ですね。千葉のスーパーでもお麩は売ってますが、青森の中華そばに入っているようなのはありませんね。各通販サイトで弘前の松尾さんの棒麩が買えますよ

こんばんは
昔、私が育った青森の田舎町にはラーメン屋という店が存在せず、大衆食堂が中華そば、焼きそば、鍋焼きうどん、カツ丼、親子丼、カレーライスなどなんでもやっていました。もちろん現在も町の大衆食堂はありますが、ラーメン専門店も増えてきましたね。私は普通の中華そばが好きですが、弘前では中みそといわれる味噌ラーメンを提供する店もありました。でも中三デパートが倒産したからな･･･。テナントで入っていた中みそ屋さんはどうなったのか。私の出身地は弘前も近いのですが、老舗のような店がバタバタと閉めてしまって･･･。中三デパートがあった土手町は昔はにぎやかで、彼女とデートした思い出も。せひ再開発してほしいですね

彼女とラーメンデートとか最高に素敵！
新海誠のアニメみたい！

こんばんは
一度出張で名古屋に行った時、そのセメント系に当たりました。普通の煮干し系だと思って入ったのですが。麺はなんとか食しましたがスープはムリでした･･･