すごめんち

凄トーク!

2024/04/07 06:12

【我が家の味変アイテム紹介】(2)

『自家製昆布粉』
(昆布は北海道の漁師さんからの頂き物)

煮干し粉の時と同様に昆布をフライパンで炒ってからフードプロセッサーやミキサー等でパウダー状にします。

少し振り掛けるだけで昆布ワールド!
煮干し粉ほどクセがないので何にでも使えて何か少し物足りない味に感じた時にサッと掛けるだけで旨味マシマシ♪
勿論、凄麺を始め麺類にも使ってます。

5件のコメント (新着順)
まるつ
2024/04/10 19:09

これはもの凄くいいですね~😍
そして北海道の漁師さんからの頂き物とはメチャメチャうらやましいデス♪
煮干に続いてこちらも今すぐ試してみたい気分です💛


ぱぱ〜ん
2024/04/11 17:04

昆布でお出汁を取るのも凄く美味しいのですが手間なく簡単に使いたい時にはこれはとっても便利で重宝します♪

北海道の漁師さんには感謝しかないです。

おはようございます。
和風のつゆにひとふりでもうどん・そばがより美味しく食べれそう!


ぱぱ〜ん
2024/04/08 06:39

旨味が増して良いですよ。煮干し粉よりもクセがないのでいろんな物に使えて重宝してます♪

はにんどう
2024/04/07 09:52

これ、ください!!!(笑)


ぱぱ〜ん
2024/04/07 15:11

上物の"ブツ"なのでお高いですよ~笑

はにんどう
2024/04/07 15:14

まずは中毒にさせないと(笑)

ぱぱ〜ん
2024/04/08 06:22

売人(笑)

まぼさく
2024/04/07 09:29

小さい頃小指にちょっと付けてペロリってお行儀の悪いことしてました😑


ぱぱ〜ん
2024/04/07 15:10

旨味が濃くて美味しいんですよね♪

まぼさく
2024/04/07 21:23

想像するだけで口からアレが…

ぱぱ〜ん
2024/04/08 06:21

まぼさくさん、
口からアレ……金魚?笑🤣🤣🤣

まぼさく
2024/04/08 07:09

人間ポンプ…

はみちゃん
2024/04/07 09:05

ミルサー大活躍!
挽き茶なども作られてるんですか?


ぱぱ〜ん
2024/04/07 15:10

我が家のミルサーは働きものなのです笑
挽き茶は以前やった事もありますが今は作ってないですね。

はみちゃん
2024/04/10 22:36

ほんと、働き者!
調べてみたんですけど、山椒も作れるらしいので是非に〜。