今日のパスタ

今日は鶏もも肉とトリュフオイルのパスタ

これ、おやつカンパニーのベビースターラーメンのハロウィン限定の黒トリュフを食べて『トリュフと鶏だしは相性が良いんだ…』と思ったので試してみました

ベースは鶏ガラ出汁

鶏もも肉を弱火で炒めて油を出してから、具材の柿の木茸とキャベツを投入

ある程度炒めたら、パスタを投入して鶏油が全体に絡む様に混ぜて最後にトリュフオイルをひとさじ

これが、予想通りの良い仕上がりでめっちゃ美味しい

新しい味のヒントなんて、意外な所に有るもんだな〜と思いました