凄トーク!

2023/08/16 00:10

今日のパスタ

本日も夏季限定ゴーヤパスタ

今日は、アバシゴーヤ、ツナ、キャベツを塩味で

ベースは塩とハマグリ出汁

ここに唐辛子を加えると、塩味が際立ちゴーヤの味が強く出る物になりました

どうやら、アバシゴーヤと唐辛子の相性が良いようです

2件のコメント (新着順)
はみちゃん
2023/08/17 03:04

NOBUさんの息子さん。
食にきちんと手間をかけておられるところ、本当に尊敬です!
今日食べたものが未来の自分を作るんですよね〜♪

風の森
2023/08/16 00:25

これも、美味しそうですね。
因みに昔は、スイカに塩をつけたり、イチゴに牛乳を入れて砂糖を混ぜて潰して食べたしました。
先日、トマトに砂糖を、かけると美味しと聞いてためしたら、美味しかったです。東北ではそうらしいです。


kerikeri-kurakura
2023/08/16 08:37

私の祖父母も昔はトマトにお砂糖かけてましたねー
昔のトマトは酸っぱかったですしね