すごめんち

凄トーク!

2023/08/16 00:10

今日のパスタ

本日も夏季限定ゴーヤパスタ

今日は、アバシゴーヤ、ツナ、キャベツを塩味で

ベースは塩とハマグリ出汁

ここに唐辛子を加えると、塩味が際立ちゴーヤの味が強く出る物になりました

どうやら、アバシゴーヤと唐辛子の相性が良いようです

3件のコメント (新着順)
はみちゃん
2023/08/17 03:04

NOBUさんの息子さん。
食にきちんと手間をかけておられるところ、本当に尊敬です!
今日食べたものが未来の自分を作るんですよね〜♪

arurun
2023/08/16 00:58

ゴーヤでこんなにレパートリーがあるなんて!
さすがNOBUさんの息子さん✨


NOBU ⭐️⭐️
2023/08/16 13:36

息子シェフ、その場の思い付きでアレンジするのでゴーヤだけでも何種類も作れるみたいです(笑)

NOBU ⭐️⭐️
2023/08/16 23:51

息子シェフからコメントです

『自分的には日々両親に美味しい物を食べて欲しいと言う思いで調理をしています、さらに飽きが来ない様にと日々新しいレシピを父と二人で考えています、なので凄いとか褒められる物では無いと思っていますので頂いたコメントは嬉しいと思う部分も有りますが、そんなに凄い事じゃ無いよ…と微妙にくすぐったい的な感じも有ります』との事です

arurun
2023/08/17 09:20

いやいや!凄い事ですよ!!

風の森
2023/08/16 00:25

これも、美味しそうですね。
因みに昔は、スイカに塩をつけたり、イチゴに牛乳を入れて砂糖を混ぜて潰して食べたしました。
先日、トマトに砂糖を、かけると美味しと聞いてためしたら、美味しかったです。東北ではそうらしいです。


arurun
2023/08/16 00:57

うちの相方さんがトマトに砂糖をかけます!
最初びっくりしたけど食べると意外とイケるもんですね🍅

kerikeri-kurakura
2023/08/16 08:37

私の祖父母も昔はトマトにお砂糖かけてましたねー
昔のトマトは酸っぱかったですしね