【訃報】中華の鉄人 陳建一氏、逝去

日本に四川料理を広め、汁あり担々麺の生みの親でもある故陳建民氏のご長男であり、中華の鉄人の陳建一氏がご逝去されました。
謹んでおくやみ申し上げます
67歳は若いですね。四川飯店グループの会長でしたね。とても残念です。
ご本人ではありませんが、お弟子さんが作られた麻婆豆腐をいただいたことがあります。たいへんに美味しかったことを覚えています。