すごめんち

凄トーク!

2024/05/13 19:47

今日のパスタ

今日は鯖の燻製パスタ

もはや我が家の定番メニュー

鯖の燻製も作ってから3週間超なので、味もだいぶ熟成されて塩の風味が柔らかい感じになったのでかなりの美味しさでした

3件のコメント (新着順)
まるつ
2024/05/15 18:51

熟成した燻製 それはもう間違いないでしょう!
ワタクシ NOBU ⭐️⭐️さんの投稿を拝見するたび ど~しても🍺が頭からはなれません😅


NOBU ⭐️⭐️
2024/05/15 18:54

自分がわりかし酒飲みなんでそっち方面に行ってしまってるかも?(笑)

まるつ
2024/05/15 19:16

うふふ どんどん行っちゃってください😊
ワタクシそっち方面大歓迎です💛

かな【事務局】 バッジ画像
2024/05/13 20:56

自家製の燻製なんて、美味しそうすぎます...!!


NOBU ⭐️⭐️
2024/05/13 23:01

市販の商品がいまいちだと思うと何でも自家製で作ってしまう我が家なので…

自分的には市販品より満足いく出来になっているとは思いますが(笑)

燻製を作れるんですね!
パスタがメチャクチャ美味しそうですね✨

我が家は肉食系なので、魚メニューが出ることはほとんどありません。魚を捌くのもほぼ無理〜。
羨ましいです✨


NOBU ⭐️⭐️
2024/05/13 20:03

燻製は元々自分用のおつまみを自分で作ろうって始めてもう30年くらい作っているので職人の域です(笑)

燻製器ももう三台目ですし

最近は息子シェフがほぼ作ってくれるので、自分はチップの配合の助言をする程度ですが(笑)