凄トーク！

奈良天理スタミナラーメン

　短い春から、夏のような暑い日が続き、雨の翌日、

地域によっては前日比－17℃という今日、肌寒いので

仙台辛味噌ラーメンに続いて、刻んだ唐辛子たっぷりの

奈良天理スタミナラーメンをいただきました。

　旨辛スープの奥行きが深い！

何かまろやかな　ほの甘さを感じました。

蓋の裏ばなし　「スープに白菜エキスを使う」で、

合点がいきました。

　私の温かい南瓜のポタージュの隠し味は白菜です。

一緒に煮込み、ミキサーにかけると味わいが重層的になります。

　「デカギリ白菜」が素晴らしく美味しかったのは、

フリーズドライだからスープがよく染みたのかと思ったら、

スープそのものにも白菜の旨味が潜んでいたのですね。

あぁ～～～、これも箱買いしたいーーー！

　この調子でいくと、我が家は凄麵専用の蔵を

建てなくてはならなくなります。。。