天気も良いので息子と凄麺(何れ)旅にでました。
電車に揺られながらの旅も良いものです👌
目的の駅につき目的の店へ向かいます。
私が注文したのは「チャーシュー麺」
息子は「中華そば」
新潟5大ラーメンの1つである
「新潟あっさり醤油ラーメン」の元祖
昭和の時代から60年以上にわたりその歴史と伝統の味を守り続けているこちらのお店
「黄金色の透明スープ」
豚骨をベースに、煮干しや野菜などをじっくりと煮込んで作られるスープは、濁りが一切なく、キラキラと輝く美しい黄金色をしています。
口に含むと、あっさりしていながらも素材のコクと深い旨味が広がり、最後の一滴まで飽きません🤗
口に含むと、あっさりしていながらも素材のコクと深い旨味が広がり、最後の一滴まで飽きません🤗
象徴するのが、この細い「極細縮れ麺」
スープとの相性抜群の細麺は、独特のシコシコとした柔らかめの食感があり、ウェーブがしっかりとスープを持ち上げてくれます。
続いてはこちらへお邪魔しました。
変わらぬ鮮度と美味しさです👍️
それでは帰るとします。
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投稿を表示お？三吉屋さんのラーメンですね！
ホント旨いですよね♪
寿司は…どこだろ？
駅の海鮮屋さんかな(・・?
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投稿を表示新潟の豊かさ満喫の一日！
くろねこさんはおとうさまでらしたのですね。
最初は女性と思い込み、次に二十歳前後のお方と
想像し・・・（何の根拠もないけれど）
フナベタ？ 興味津々！