すごめんち

凄トーク!

2023/04/13 00:05

久しぶりのパスタネタです

今回は、メジャーな調味料のシャンタンとオイスターソースを使って上海焼きそば風を目指しました

出来上がりは、しっかり上海焼きそば風の塩焼きそばになりました

んで、我が家の常用調味料で有るキムチ用唐辛子粉をかけると辛くなるだけでは無く、旨味が増すって言う面白い変化がおこりました

てか、シャンタンって簡単に中華風な料理を作れる便利な調味料だな…ってあらためて思いました

7件のコメント (新着順)
ぱぱ〜ん
2023/04/14 08:09

上海焼きそば好きだからこれ絶対好きなやつ♪我が家では味覇とオイスターソースと醤油で味付けかな。


NOBU ⭐️⭐️
2023/04/14 09:50

今回のパスタはシャンタンの他に嫁さんが会社の近所のハナマサで購入した『はまぐりだし』が入っています

はまぐりだしを入れると旨味が増すので味の素等のうま味調味料無しでもいけます

ぱぱ〜ん
2023/04/14 17:55

はまぐり出汁ですか。貝のお出汁は旨味が強いですから美味しいでしょうね~♪

NOBU ⭐️⭐️
2023/04/14 17:56

ですね、旨味が増して美味しくなりました

kerikeri-kurakura
2023/04/14 07:35

上海焼きそば風ですか
次々にアイディアが湧き出してきてすごいですねー🤩


NOBU ⭐️⭐️
2023/04/14 09:47

今回はシャンタンのペーストを購入したのでシャンタンを使ったパスタを何か作ろう…って事で考えました

はみちゃん
2023/04/13 22:20

NOBUさんは味覇じゃなくてシャンタン派なんですね!
どっちも美味しいんですけど♪
マイラーメン作るときに使います


NOBU ⭐️⭐️
2023/04/14 09:46

自分がシャンタン派ってより嫁さんがシャンタンの方を好んで使ってましたので

そあら
2023/04/13 19:38

ニラ玉とビールは絶対合いますね^^


NOBU ⭐️⭐️
2023/04/14 09:46

町中華で飲みって感じです(笑)

今回もおいしそうなパスタをありがとうございます😊
シャンタンの存在は知ってはいたもののまだ使ったことがなく・・・
今度使ってみます!!


NOBU ⭐️⭐️
2023/04/13 13:52

シャンタン、便利ですよ

簡単に色んな物作れますから

開発1号 バッジ画像
2023/04/13 09:25

がっつり美味しそうですね!私もシャンタンに頼りっきりです(^_^;)入れればとりあえず味を作ってくれるんで凄いですよね。


NOBU ⭐️⭐️
2023/04/13 13:55

我が家ではシャンタンは神の調味料です(笑)

で、我が家的には顆粒(チャック付きの袋)よりペースト(缶)の方が調理中のフライパンに入れたりすると水無しで溶けるのでペーストを使っています

そあら
2023/04/13 08:16

美味しそうですね🍝
ビールが合いそうです🍺


NOBU ⭐️⭐️
2023/04/13 13:58

たぶん、ビールにもあうと思います

てかパスタ以外も息子シェフがシャンタンを使ってニラ玉とかおつまみを作ってくれるので、そちらの方がビールにはあいますよ