2024/04/13 15:54
【我が家の味変アイテム紹介】(4)
『自家製ニラダレ』
ラーメンや炒飯に使える便利アイテム。
先ずはニンニクや生姜や唐辛子などのお好みの具材を油に入れて火に掛けじっくりと旨味を油に移して香味油を作ります。それを醤油等の調味料で味を整え火を消す直前に適当な大きさに切ったニラを投入。
ニラが生の状態で作るものもありますが我が家では日持ちを考えて火が通るくらいで仕上げてます。
このニラダレは若干クセがあるのでニラ好きな方は大丈夫だと思いますがそうでない方は使う用途が限られるかも知れないのと今までに紹介した粉末や香味油よりも圧倒的に日持ちしませんのでもし作られる場合はご注意を。
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投稿を表示あっという間にひと瓶食べ切るやつ！
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投稿を表示ワタクシんちでは先月末ベランダプランターに初めて韮の種を蒔きました
細ぉ～～～い芽が出てきたところです♪
収穫は来年からになりますが無事に育ってくれたら是非ともぱぱ～んさんの
レシピでニラダレを作ってみたいと思います😊 今から楽しみデス💛
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投稿を表示賞味期限切れのでいいので下さい🤣
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投稿を表示ラーメン屋さんにニラダレ置いてある所もありますよね🍜
あるとめっちゃ得した気分になります😚
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投稿を表示とんこつラーメンにかけたいとの衝動に駆られますが、各方面から怒られちゃうかしら🤤
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