鹿児島のごぼう天はすり身の平天ですか？
関西のは棒状なんですけど。

はみちゃん、オハザマス♪
鹿児島のは、すり身でごぼうを巻いた棒状でした。

ああ！じゃあ関西のと同じですね！
きっとすり身がさつま天なので、甘めなのだろうなぁと思います。

産まれは鹿児島だけどすぐ福岡に移動したので、鹿児島のゴボテンがどんなものかを知りませんでした。

肉汁うどんの汁ががっつりしているので、ごぼ天ではなく加熱したぼぼうのささがきを
『増し増しキット』にするのが良いかなと思いました。

ささがき良いですねぇ。
いっそ金平入れちゃってもいいかも。

あ、もちろん小倉肉うどんも検索しました！
https://www.walkerplus.com/article/196709/

めちゃめちゃおいしそうです。

福岡のうどんのごぼ天と言えば結構ハードな噛み応えがあるのですが、
スーパーで売っているやつはちょっとマイルドすぎて（笑）

そうらしいですよ、嫁さんの同僚の方もサンポー食品さんのごぼう天うどんを見つけたから持って言ってあげた時に『東京で『ごぼう天』では無く『ごぼ天』って言ってくれる人がいるとは…』って驚いたらしいですから

ごぼう天では無くごぼ天って言うのが九州人の方のこだわりなのかな？って思います

ごぼ天うどんとかしわ飯（もしくはおにぎり）が福岡のソウルフードなのです。
豚骨ラーメンのイメージが強いですけど、『筑後うどん』なんてのもありますですよ。

やわやわなうどんがあると聞いたことあるんですけど、それが筑後うどんなんですか？
かしわ飯は美味しいですよねぇ。
あとからし高菜も美味しかった記憶が。

元々は炭鉱労働者向けの塩分・カロリーたっぷりで、食べたら月末の健康診断に影響
しそうなのが難点でございます…。