町中華の炒飯って美味しいんですよね

やっぱりラードを使って炒めると違うのかな？とか思います

ナルトをチャーハンに入れる時はどう切りますか？

🐽は、🍥ではなく、縦に切って紅白の縞々にしてます。なんとなく、紅白幕みたいでおめでたい感じがして、汁物や麺類以外は縦縞です。

それから、🐽は、玉子丼を作る時にも必ずナルトを縦縞で入れてます。たまねぎと玉子、ナルトのハーモニーが好きなんです。海苔もあと乗せすると完璧。

NOBUさん
ラード、火力、鉄鍋、技術、、、、私とは何もかも違います...🙇‍♀️🙇‍♀️

ぶーたろう🐽さん
縦切り派なんですね!!
確かにおめでたい気がします✨
中華丼は、縦切りにしますが、チャーハンの場合は、思い出の町中華の真似して、厚めに切った🍥をさらに4等分して、コロコロ状にして入れてます!!

屋台のラーメンは美味しいですよね

自分の地元の某東急沿線の駅前に出ていた屋台がめっちゃ美味しかった思い出があります

自分が通っていた店は再開発や店主の高齢化でどんどん無くなっていますが、もう30年くらいの付き合いが有る洋食屋さんは代替わりして店主の娘さんが後を継いでいるから大切なお店になってます

王将って、「餃子の？」「大阪？」のことですか？元々は町中華だったんですか。関東では、チェーン店のイメージしかありませんが。。。

天津飯で評価って、いいですね。🐽は、天津飯の上のグリーンピースや、中華丼の上の鶉の玉子にテンションが上がります。

失礼しました、京都王将のイメージでコメントしてました。大手ですよね。大阪王将は昔、自宅の近くにあり唐揚げが有名で、一番弟子の店で流行ってました。まぁ珉珉もチエーン展開してました。たしか、東京と大阪では天津飯の餡の味が違うんですね。

京都王将っていうのも、あるんですね。

すいません、ややこしい言い方で、餃子の王将は、京都発祥なので、大阪王将に対して京都王将とか言ったりするんです。王将をめぐって、
裁判もしてましたしね。

なるほど🐽

京都王将。
チェーン店ではあるんですけど、
皆さんのご近所にいっぱいあったので、
京阪神の人は町中華っぽく通ってた人多いと思います。
店によってメニュー違いますしねぇ〜。