今日のパスタ

今日は四川風回鍋肉パスタ

息子シェフがメニューを考えている時に、冷蔵庫に豚肉、ピーマン、キャベツが有ったので回鍋肉風に作ったらどうだろうか？と提案したら中華の鉄人陳健一氏のレシピを参考にしてサラッと作ってしまった…

具材は、豚肉、キャベツ、ピーマン、にんにく、もやし

味付け用の豆板醤は辛いもの好きな我が家は常備して有るので問題なし

さらに味噌と粉唐辛子で味を調整

しっかり身体が温まる良い出来でした