今日のパスタ

今日は、昨日の残りのホールトマトを使ってアラビアータ

ベースは、ホールトマトと唐辛子（輪切りにした鷹の爪）とニンニク

具材は、サラミ、柿の木茸、キャベツ

イタリア産のホールトマトは適度な酸味でパスタにはちょうど良いです

寒い日には身体が温まるパスタになりました

辛さに強い嫁さんと息子は自家製タバスコを投入して更に辛くしていました