凄トーク！

乾麺が分かる歳になったのだと感慨深いです😌

masaさん😼

それは禁断の技ですよ😅
麺を茹でると、特に乾麺の場合は茹で汁の中に、塩分が排出されます。そのまま食べると、かなりの塩分を摂取していることになるので、注意が必要です😼

健康のために面倒でも、冷水でしっかり表面のヌメリが取れるまでよく洗い、味わってほしいです😸

masaさん🖐️私はやりましたよ😏

確かめの一本、私もやってしまいました😅

釜揚げはそのままですよね？
もしかして、乾麺の方が生麺より塩分が多いのでしょうか

AIの回答です😼

乾麺のうどんをゆでた後に
パスタを茹でれば塩代が浮くスンポーですね🤔

AIさんに聞いてみたら、うどんつゆの塩分濃度が1.2〜2.5%。100gの乾麺を1Lのお湯で茹でたときの塩分濃度は0.3〜0.4%なので、釜揚げうどん、大丈夫そうです。
パスタは1％だから少し足せば…
というか、うどんを茹でたあと、パスタを茹でるって…くろねこさん、わんぱくですねー

笑　イメージですよｗ　塩分濃度的にちょうどいいんじゃないかと思い(^^；
ダシに卵黄だけ用意して釜揚げ玉うどん！よさそうです。

チョコマシュマロさん
ありがとうございます!
思った以上に塩分が多いのですね🤔
健康への配慮、大事です👍

masaさん
有名チェーン店では、どんな流れで温かいうどんが提供されているか、今度じっくり見てみようと思います!

くろねこさん
色々なものが茹でられそうですね😅

枝豆とか・・　ほうれん草なんかも・・　笑

kaniさん、この前高松で食べたときは、
釜玉を頼んだら7〜8分かかるけど、ぶっかけならすぐ出せると言われたので、ぶっかけにしました。
繁盛店だとぶっかけは一度茹でたあと、ぬめりを取って水でしめておいて、それを温めるのではないかと思います。
突撃レポート待ってます。2食食いですよね😁

それではこれから「進撃のくろねこ」とお呼びいたします🙇

くろねこさん ありがとうございます🦀
じゃこ天にはうどんがよく合いますね!
つるつるで美味しかったです🤤

初めて食べたじゃこ天はうどんでした。今治駅。

チョコマシュマロさん
ありがとうございます🦀
まさかの?折らずに茹でました!
つるつるの麺を一呼吸おいて、美味しくすすりました🤤

私も折らずに長さを楽しんでます