突然ですが、みなさんに聞きたいことがあります...🙋
おうちで冷たいうどんを食べるとき、どんな薬味や具材を用意されますか...?
我が家の今日のランチは、夏の定番メニュー"手緒里うどん"でした。乾麺ゆでるの暑いなー...と思いつつ、少ししなってきたシソを使いたかったので、ざるうどんに...✨
シソに加えて、刻みのり、揚げ玉、しょうが、すりごま、そして刻んだ奈良漬け、とともに夏のランチを楽しみました...!
この夏、おそらくあと５回は手緒里うどんランチを楽しむ我が家。いつも準備する薬味がワンパターンなのでみなさんのオススメなどよければ教えてくださいー！
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投稿を表示ざるうどんを食べる時の薬味は、ねぎ、しょうが、みょうが、ごまです。
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投稿を表示うどんには生卵と醤油を一回し。
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投稿を表示薄口のだし醤油に柚子胡椒とネギと辛味大根のおろしぐらいです。
あまり参考にならないかもしれなくて申し訳ありません。
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投稿を表示出汁巻き玉子っ！！
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投稿を表示かなさん
うちでは、柚子とか、みかんなど、柑橘系の果実の皮を
を入れますね～薬味として＾＾
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投稿を表示家庭菜園で収穫した紫蘇や茗荷です
先日稲庭うどんを食べたときに薬味にしました
麺そのものがおいしいので薬味がなくてもと思ういましたがあっさりしておいしかったです
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投稿を表示刻みのり、ネギ、ワサビですね。ワサビが結構いい仕事してくれます。
四国は讃岐うどんの影響下にあり、あまり蕎麦は食べません。
その分そばで常用のワサビがうどんに使われるのではないかと思います。
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投稿を表示自分はうどんなら薬味はおろし生姜ですね！
そばはわさびですが、うどんなら生姜でしょう
もちろん刻み海苔は必須ですｗｗ
それ以外もあればいいですが、手間考えたらシンプルがいちばん！
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投稿を表示ワンパターンこそ王道！👑
わが家でも、胡麻、生姜、大葉、揚げ玉、刻みのりですね😅
あと、季節が合えば茗荷！
茗荷おいしいのに〜😅
と言いつつ、私はうどんの場合は海苔や揚げ玉を入れたくない、わが家の少数派派です😄
胡麻と生姜と大葉があれば満足なケリクラです😄😄😄
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投稿を表示かなサン こんばんは🌃
自分の場合 美味しいうどんをいただく時はまずは薬味を一切入れずに５口ほど食べて 味変で薬味が主役にならないように みじん切りにしたネギや生姜を少々ですかね😁