今日のパスタ

今日のパスタは、赤鶏のもも肉と長ネギのパスタ和風醤油仕上げ

具材は長ネギ、舞茸、しめじ、キャベツ、赤鶏のもも肉

赤鶏のもも肉から出る脂を使って具材を炒めて最後に味の素と醤油で仕上げ

息子シェフ的には『最近、塩＋トリュフオイルが続いたのでたまには醤油で』と言う事らしいです

肝心の出来は赤鶏のもも肉から出る脂で良い感じの風味になり美味しい物になりました