すごめんち

凄トーク!

2024/01/16 23:01

今日のパスタ

今日は牛もつのパスタ

具材は。キャベツ、スライスしたニンニク、牛もつ

牛もつは、醤油味で煮た物を使っています

唐辛子をかけると牛もつの甘み(脂の甘み?)を感じる美味しい出来になりました

ただ、唯一の欠点が寒い時期に作ると冷めるのが早いので、冷めてくると牛もつの脂が強く感じる様になるって事かも?です

2件のコメント (新着順)

おはようございます。
にんにく醤油味に牛もつですか!、これは美味しそうですね。
これはパスタですがワインより、ビールが合いそう!


NOBU ⭐️⭐️
2024/01/18 00:02

多分、ビールはめっちゃ合うと思います

はみちゃん
2024/01/16 23:12

もつ食べたーい。
ローソンの、冷凍アルミ鍋のホルモン鍋を探してるんですけど、近くのローソンには無かったー。


NOBU ⭐️⭐️
2024/01/16 23:16

もつ美味しいですよね

何故か我が家は娘以外はもつが大好きなので安く出てるとすぐに買ってしまいます

みんとり
2024/01/17 00:37

はみちゃんさんが書かれてる通称「ローホル」ことナガラ食品のホルモン鍋、売切れてる事もわりとあるのでまた日を変えて見に行くといいかもです(美味しいんでたまに食べてます)

みんとり
2024/01/17 00:40

もつ好きなんですが下ごしらえとか面倒そうで専ら外食はかりです😆
NOBUさんファミリーは面倒がらずお作りになっててえらい!

NOBU ⭐️⭐️
2024/01/17 19:22

下ごしらえって言っても圧力鍋で少々煮るだけなので大した事はしてないですよ

ちなみに、圧力鍋で煮た時に出た汁は脂と汁部分に分けて回収して後日息子シェフがパスタに使っています