すごめんち

凄トーク!

あの「かすうどん」のもとになる油かすを
取り扱っているスーパーを近所に発見!
「ニュタッチ大阪かすうどん」にトッピングして食べようと思っています。
油かすは5ミリくらいにスライスカットして冷凍できます。

あと油かすと同じく南大阪のならではのさいぼしも売っていました!
(さいぼし→馬肉の燻製)

10件のコメント (新着順)
とはる
2025/03/19 23:33

なんと!これが「あぶらかす」!!!!
紹介ありがとうございます!


とはるさん、おはようございます!
ちょっと意外なビジュアルかと・・・
なかなかグロいのですが、これからあんな旨味がでるとか驚きですね

とはる
2025/03/20 18:05

確かにグロいかもです~

まぼさく
2025/03/19 22:41

このような感じなんですね…!
前にかす焼そばというのもありましたね!


まぼさくさん、おはようございます!
使うときはこれをある程度の大きさにカットして使います。
これだけあればかなりのかすうどんの具になりますね

風の森
2025/03/19 13:40

そうですよね。中身こんな感じです。😃


はにんどう
2025/03/19 14:18

...

風の森さん、おはようございます
ありがとうございます!
さいぼしはかたまりなのですね

はみちゃん
2025/03/20 03:51

わー、立派なやつですね。
さいぼしは薄くカットして食べると、
ジャーキーみたいです。

こんな自販機近所に欲しい!

風の森
2025/03/19 12:45

私もこれ見て今日、自販機で買っちゃいました。自販機があるのは前から知ってたのですが今回初めて購入。冷凍ですね。
食べるのが楽しみです。


風の森さん、こんにちは~!
なるほど、こういう自販機もあるのですね。
自販機はラーメンとかもきほん冷凍ですよね。
値段はほぼ同じくらいだなって思いました。
機会あれば中身見たいです♪

はにんどう
2025/03/19 14:16

いいないいな〜
自販機で油カス,さいぼしが買えるなんて。。
超羨ましいです!!!

あひるん
2025/03/19 09:21

974円!高級品なんですね!
30年近く前に高校生の頃、精肉店でアルバイトしていたのですが、あらゆる部位を販売し、
外国人の方がよくフワ(肺)が100g15円なので1キロ150円などで購入してました。


あひるんさん、こんにちは~!
ほんとにいい値しますよね・・・。
まぁ油かすは刻むのでけっこうな量になるので、
何回かに分けて使えるのでコスパは悪くないですが、
さいぼしはなかなか・・・ (^_^;)

macky
2025/03/19 05:26

最高のトッピングですね!めちゃうまいって書いてある〜♬


mackyさん、こんにちは~!
これを刻んでうどんのつゆでちょっと煮込むと
最高にうまいかすうどんが出来上がります!

はみちゃん
2025/03/19 03:25

さいぼしを売ってるスーパーってあるんですね!びっくり。
どちらもすごく美味しいのですが、加工品だからか少し値が張るのか玉に瑕。


はみちゃん
2025/03/19 03:29

今調べてみたんですが、シマチョウをじっくり揚げたら自作も出来るようです。
あー、とすると、時々ですがお店で売ってる、シマチョウの唐揚げは似たような味なのかも?もうちょい柔らかそうですが。

はみちゃん、おはようございます♪
ここのスーパーはお肉コーナーだけ業者に委託しているみたいで、
どこかのお肉屋さんがスーパーの一角を間借りして営業しています
なので実質お肉屋さんなので、こういう珍しいものを
扱っているのだと思います。
ちなみにこのさいぼしも700円以上します、けっこう高いですね~ (^_^;)

ほぅ・・・、シマチョウ揚げてもできるのですか!
それは興味深いですね・・・

クロネコ
2025/03/19 03:18

たうい@おおさかさん
どちらも食べたことありませんね😅
豚の小腸ならなんとか。
馬なら刺身で😸


クロネコさん、馬刺し最高ですよね!
自分もめちゃ好きです
ただお値段がけっこう・・・ (^_^;)

クロネコ
2025/03/19 03:47

赤身でいいですから・・・😆

クロネコ
2025/03/19 02:17

うま?わたし🐴年です😄
なんだか蹄鉄みたいな形で。


クロネコさん、おはようございます♪
油かすは牛の小腸を油で揚げて、脂や水分を飛ばしたものです。
こちらはカチカチです!
さいぼしはくんせいよりももうちょっとしっとり!
お酒のアテに最高です。

はにんどう
2025/03/19 00:18

食べに行きます!ww


はにんどうさん、おはようございます
油かす、ちょっと見た目がグロいのですが、
想像もできない上品な旨味を醸し出しますよね~!

はにんどう
2025/03/19 00:30

確かに見た目からは確かに想像できないかもだけど
食べたらわかるあの美味さ!!!ですね
東京でも売っててほしいです!!