トップ ＞ 凄トーク！ ＞ 凄麺トーク ＞ 冷やし中華の美味しい食べ方について。 まず、... そあら 2023/05/21 20:16 冷やし中華の美味しい食べ方について。 まず、熱湯入れます。ここまでは同じ。 4分でお湯捨てます。 冷水で締めます。氷🧊で冷やしてもおけ！ その後、 キッチンペーパーで麺やら具の水分を取り除きます。器を変えてタレと紅生姜加えます。 手間かかりますが全然違います。 是非。おためしを！ 冷やし中華の美味しい食べ方について。 まず、熱湯入れます。ここまでは同じ。 4分でお湯捨てます。 冷水で締めます。氷🧊で冷やしてもおけ！ その後、 キッチンペーパーで麺やら具の水分を取り除きます。器を変えてタレと紅生姜加えます。 手間かかりますが全然違います。 是非。おためしを！ いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー トークにコメントする 6件のコメント (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 はみちゃん 2023/05/22 20:44 皆さんこだわりが深い！ そして写真が涼しげ〜。 冷やし中華は４分でアルデンテ♪ 合言葉にしよう。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 arurun 2023/05/22 20:58 素敵な合言葉✨ その前に冷やし中華買わねば！！ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ぶーたろう🐽 2023/05/21 21:56 熱湯５分でも氷で締めると冷製パスタと同じで麺のノビは収まるみたいですが、解け残った氷を除くのが厄介です。良い方法有りませんかねぇ？ ちなみに、🐽は、５分キッカリで麺をほぐして湯切りした後に、水道水を一回通してから冷凍庫の氷を５個投入して二回水道水を通して、最後に解け残った氷を除いてよく水切りしてからスープを入れてます。 一手間かかりますが、美味しく食べられますよ～。 ついでに、🐽のこだわりは、辛子と胡麻を投入する事です。余裕がある時はきゅうりを加えます。白きくらげのサクサクやツノマタのぬめりときゅうりのパリパリの食感が大好きなもので。。。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 カランダッシュ 2023/05/21 22:46 🐽さんもなかなかやりますねー😍 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 りょういち 2023/05/21 23:31 ぶーたろう🐽さん 【氷を取り除くのが厄介】昨年 同じ事を感じましたよ。 この氷が残ってても良い程の スープの量は入っていないので 味が薄まる それなら取り出したいけど… 実際に画像が無くっても本当に 作られた事が伝わって来ました(^^)よ。 辛子と胡麻 ←他のカップ冷やし中華さんは のりたまみたいなふりかけ と辛子 だったかな？ 2022年8月の俺の記録 貼っておきます 胡麻と辛子 出て来てました。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ぶーたろう🐽 2023/05/22 00:03 りょういちさん 同じ感想で嬉しいです。辛子と胡麻、欲しいですよね🎵 確かに乾麺や生麺の冷やし中華には、乾燥紅生姜や胡麻、アオサなどのふりかけが付いてますよね。そうするとアオサまたは青海苔も合いそうですよね。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 りょういち 2023/05/22 07:11 ぶーたろう🐽さん 皆さんおはよーございます。 そして１０月に食べた時の投稿を貼って行きます。 この時は 麺を金属のザルで湯切りし 水道水であら熱取り ボールに用意した氷水に 麺はザルに入れたまま漬け 冷やし 力強く ビシｯ ビシｯと 水気を切り 素早く作った 記憶(^^) ボールに氷水を用意 そこに入るザルも用意 その為か 味の評価 上がった （そして完成時の重さも 記録されてた) いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 アイシャ 2023/05/22 10:40 辛子と胡麻欲しいですね！夏っぽいです いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 りょういち 2023/05/22 10:55 アイシャさん そして皆さん 東京板橋で 俺の夢 ヤマダイさん商品種類沢山の夢を叶えてくれた 大黒屋さん オススメのセットは、こんな感じです。 来年小売希望価格10円値上がり 希望の声が重なって来た 辛子と胡麻が入り パッケージを開けるとなんと5袋出でくる 凄麺誕生してしまうかもですね。 男の人は ところてん の様な感覚で冷やし中華を食べたいん だろうなぁ… パワー欲しい暑い日 〇〇定食とかカレーライスとか パワーいらない 食事で 冷やし中華ですよね？？ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 そあら 2023/05/21 20:28 この前冷水でやって食べたけどあまり美味しくなかった。麺が伸びてたし。で、考えた。 5分は長い。絶対4分やわ！ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 arurun 2023/05/21 20:19 面倒くさがりの私ですが、去年に引き続き頑張ります💪 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 そあら 2023/05/21 20:25 マニュアル通りで冷水にしても水っぽくていまいち！ これはね。アルデンテで冷やして水っぽくないのが答え。 全然違う！ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 そあら 2023/05/21 21:25 5分はダメです！ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 そあら 2023/05/21 20:19 5分はだめよ。4分。パスタでいうアルデンテ！ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 カランダッシュ 2023/05/21 20:22 4分でアルデンテ いいですね〜 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 そあら 2023/05/21 20:18 1発目、食べたら水っぽくて美味しくなかったw これはちゃんとしたのとしてないので全然違う！ いいね 返信する
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投稿を表示皆さんこだわりが深い！
そして写真が涼しげ〜。
冷やし中華は４分でアルデンテ♪
合言葉にしよう。
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投稿を表示熱湯５分でも氷で締めると冷製パスタと同じで麺のノビは収まるみたいですが、解け残った氷を除くのが厄介です。良い方法有りませんかねぇ？
ちなみに、🐽は、５分キッカリで麺をほぐして湯切りした後に、水道水を一回通してから冷凍庫の氷を５個投入して二回水道水を通して、最後に解け残った氷を除いてよく水切りしてからスープを入れてます。
一手間かかりますが、美味しく食べられますよ～。
ついでに、🐽のこだわりは、辛子と胡麻を投入する事です。余裕がある時はきゅうりを加えます。白きくらげのサクサクやツノマタのぬめりときゅうりのパリパリの食感が大好きなもので。。。
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投稿を表示この前冷水でやって食べたけどあまり美味しくなかった。麺が伸びてたし。で、考えた。
5分は長い。絶対4分やわ！
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これはちゃんとしたのとしてないので全然違う！