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凄トーク！

今日のパスタ

今日のパスタは、カリカリベーコンのパスタ、トリュフオイル仕立て

ベースは、味の素

塩味はベーコンから出る塩分を使って柔らかい感じに仕上げました

具材は、ベーコン、柿の木茸、長ネギ、キャベツ

仕上げにトリュフオイルをかけて出来上がり

だいぶ、トリュフオイルの使い方が上手になってきた息子シェフです

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5件のコメント (新着順)

ぱぱ〜ん

2024/03/02 12:39

見た目が普通っぽいが…それがいい！
具材の旨味たっぷりのパスタで凄く美味しそう♪

はみちゃん

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NOBU ⭐️⭐️

2024/03/02 13:30

見た目は普通だけど、めっちゃ美味しいですよ（笑）

はみちゃん

、他3人がいいね

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ぱぱ〜ん

2024/03/02 15:21

それが一番良いですね♪

はみちゃん

、他1人がいいね

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MOW

2024/03/02 10:51

NOBUさん家のパスタにはいつも柿の木茸が入っていて美味しそうですね。
きのこ好きの私はいつも楽しく投稿を拝見しています。

はみちゃん

、他5人がいいね

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NOBU ⭐️⭐️

2024/03/02 13:30

我が家のパスタは元々が嫁さんの血糖値対策で始めた物なので、野菜が多めに入っていますが茸類は使い勝手が良いので多用しています

我が家的には、えのき茸より味が濃いので柿の木茸の方がみんな好きみたいなので柿の木茸が入る事が多いです

はみちゃん

、他4人がいいね

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たうい＠おおさか

2024/03/02 03:31

おはようございます。
艶々していて美味しそう！、写真もきれいです♪

はみちゃん

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NOBU ⭐️⭐️

2024/03/02 13:26

艶々してるのはトリュフオイルのおかげかもしれないです

はみちゃん

、他4人がいいね

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はみちゃん

2024/03/02 02:02

トリュフの独特の燻製感。
好き嫌い分かれますが私はわりと好きです。

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NOBU ⭐️⭐️

2024/03/02 13:25

トリュフオイルは好みが分かれると思いますが、使い方次第でとても美味しい物が出来るので我が家的には重宝してます

はみちゃん

、他4人がいいね

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みんとり

2024/03/01 22:56

ベーコンは炒めると良いダシが出ますね
味を含んだ長ネギもおいしそう

、他8人がいいね

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NOBU ⭐️⭐️

2024/03/01 23:02

ベーコンは炒めると良い塩味と旨味と脂が出るので、息子シェフ的には使いやすい食材だそうです

、他7人がいいね

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