今日のパスタ

今日は、嫁さんが『鹿肉のボロネーゼ』って缶詰を買って来たのでそれを使いました

具材は、マッシュルーム、ピーマン、キャベツ

以前、某ビールメーカーのレストランで鹿肉を食べてめっちゃ美味しかったので、もう一度食べたいな…って思っていましたが鹿肉は余り流通して無いので入手困難なので久しぶりに食べられた…って感じです

鹿肉独特の甘さとマッシュルームの相性が抜群で大変美味しいパスタになりました

ちなみに我が家は娘から『他の家で食べない肉を食べる』と言われいます

って言っても、羊、馬、鯨とか一般的に手に入る肉ですが、娘の友人には余り食べた事が有る人がいない見たいです

基本的に、食べた事がない肉を食する機会が有れば食べて見るって言う食に貪欲な我が家なんで（笑）

もう一度食べたいな…って思っているのはダチョウの肉です

自分が食べた物は厚切りのステーキなんですが、鳥なのに赤身肉で牛肉のステーキのように肉にひびが入っているような物でしたが、牛肉より臭みが無く脂も少なくしっかりとした肉の旨みを感じる物でしたので