今日のパスタ

今日は、ホタテの貝ひものパスタ

嫁さんがホタテ貝の貝ひもを買ってきたのでそれを醤油と酒で煮た物を使いました

貝ひもの煮汁をベースに醤油と味の素で味を調整

具材は、キャベツ、しめじ、貝ひも

息子シェフの『普通に食べて美味しい物は全てパスタに使える』って考え方をもとにして作りましたが、ホタテ貝の出汁がきいて美味しい出来になりました