また食べました、冬の塩！
でも今回は感激がイマイチ…。なんでかと思ったら、最初に沸かすお湯の量が足りず、水を足して沸かしなおしたため、湯切りした後の凄麺をアツアツにできなかったから…。
もう来年は、茶の湯をたてるが如く、「一期一会」の精神で冬の塩と向かい合い、最高の一杯を頂きたいと思います！