すごめんち

凄トーク!

2022/10/29 12:30

こんにちは、すごめん先生です。

今日10/29は凄麺の日!!
今年で凄麺ブランド誕生から21周年を迎えました✨
すごめん先生もよろしくお願いします!!

授業初回は「凄麺ノンフライ麺の種類」について簡単に学習!

凄麺は何といってもラーメン店の生麺をゆでたような再現度の高い麺がおいしいですよね🤤
しかもラーメンだけでも極太麺、太麺、中細麺、細麺など太さや食感が違うものがたくさん!!

だけど凄麺はラーメンだけじゃないんです。

ご存知でしょうか!?

そう、、、実は「そば」と「うどん」もあるのです!

麺ジャンルを網羅する勢いですね😲😲
麺のバリエーションが豊富だからこそ、現在30種類近くの商品を生み出すことができています🍜

どれもこだわりをもった麺なので、ぜひ制覇してみてください。

皆さんはどの麺がお好きでしょうか?
私は今年新しく誕生したもちもち食感の「うどん」もオススメです!

ちなみに凄麺第1号の「これが煮玉子らーめん」は中細麺を使用していたそうです。そこから試行錯誤を繰り返し、今ではいろいろな麺を誕生させることが出来ました✨

★今日の学習ポイント★
【凄麺ノンフライ麺の種類】
・ラーメン
(極太麺、太麺、中細麺、細麺など太さ、食感いろいろ)
・そば
・うどん

それでは、また次回!
See You Next SUGOMEN !!!

4件のコメント (新着順)
りょういち
2022/10/30 15:46

パスタみたいに 麺を突き出す機械のクチの部分が プラスチック 金属 木材 の違いによって 麺の表面の感触違い 少しある様に感じるけど 気のせいで違い無いですかね??


すごめん先生 バッジ画像
2022/10/31 16:57

りょういちさんは繊細な舌の持ち主!?機械の素材ごとに表面の形状がおそらく違うので、もしかしたらそういう影響も出るのかもしれませんね!

りょういち
2022/10/31 17:34

えっ! 輸入パスタ 国産パスタ 
 小麦の質の違いより この表面の違い 食べても違うし 茹でる前の乾麺の状態でも違うのって… 
 感じない??気にならない?

何故 ザラザラしている?
何故 ツルツルしている?
   
お米だと ゆっくり低温で削る
 素早く熱など気にしないで精米する
  この違いに似ているのでは??

気にして 麺を製造製作してみて 欲しいです。

macky
2022/10/29 19:05

先生、ありがとうございました!
凄麺テスト100点とれそうです♡


すごめん先生 バッジ画像
2022/10/30 15:06

mackyさんは優秀な生徒さんですね👍これからも満点を目指して、一緒に凄麺を楽しく学習していきましょう♪

まつい
2022/10/29 12:58

凄麺の日、おめでとうございます!!
大変勉強になりました!
ラーメンの麺に種類があるのはなんとなく知っていましたが、こんなに分類分けされているとは~。


すごめん先生 バッジ画像
2022/10/30 15:05

まついさん、ありがとうございます!ラーメンの麺は特にバリエーション豊富ですよね🍜スープとの相性やご当地麺の再現を考えながら、麺作りもしているので自然と増えたそうです👍

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退会したユーザー
2022/10/29 12:52

先生おめでとうございます🎉🥳㊗️

今回も学習させていただきましたヾ(*‘ω‘ )ノ


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2022/10/30 15:01

くらげさん、ありがとうございます🎉これからも凄麺について楽しく一緒に学習できるように頑張ります💪