こんにちは、すごめん先生です。

みなさん、2/25は何の日か知っていますか？
栃木県 佐野市のブランドキャラクター「さのまる」のお誕生日です！ それにちなんで、毎年2/25は「さのまるの日（佐野らーめんの日）」だそうです。

そこで今日の授業テーマは佐野ラーメンにも使われている「平打ち麺」！

凄麺「平打ち麺」の特徴は３つ！

１つ目は、凄麺の中で最大の麺幅。

平打ち麺は名のとおり、平たいのが特徴です。凄麺の平打ち麺は麺の幅は凄麺スタンダードの中細麺に比べ、約1.5倍ほど長く作られているのです。

２つ目は、醤油味スープとの相性が抜群。

凄麺ラインナップのうち、あっさり系の佐野、喜多方、こってり系の尾道中華など醤油味スープを中心に相性抜群です。さらに平打ち麺はやや少しちぢれさせ、スープとの絡みの良さを高めています。

３つ目は、ご当地ラーメン団体からのお墨付き。

佐野らーめんは「佐野らーめん会」、喜多方ラーメンは「蔵のまち 喜多方老麺会」から手軽に味わえるご当地ラーメンのカップ麺として推奨をいただいています。各ご当地のラーメンの製麺方法である手打ちや青竹打ちしたようなモチモチした食感を生み出し、再現度の高い商品をお届けしています。

さのまるの日 2/25に凄麺 佐野らーめんをいかがでしょうか？🍜

すごめん先生は今週末、「凄麺 佐野らーめん」と「現地の佐野らーめん」を食べ比べしてこようかな〜

★今日の学習ポイント★（平打ち麺 編）
・凄麺の中で最大の麺幅

・醤油味スープとの相性が抜群

・ご当地ラーメン団体からのお墨付き

それでは、また次回！

See You Next SUGOMEN !!!