すごめんち

凄トーク!

2024/03/07 23:00

今日のパスタ

今日は、自家製ミートソースのパスタ

イタリア産トマトのホール缶をベースに豚挽肉で作って有ります

これに、自家製のタバスコを使って完璧な出来になりました

3件のコメント (新着順)
あゆみ!
2024/03/10 17:34

あゆみ!も「自家製タバスコ」に引っ掛かってカキコして仕舞いました。フムフム。

書いて居られる通り、市販のソース類、ナンチャラの素、カレールー、激辛カップ麺に至まで、
下味(隠し味)が【凄く甘い】のですよ(-_-;

なので麻婆豆腐なんか花椒唐辛子豆板醤大蒜生姜を炒める所から作るように成ってます。
インド風カレーもスパイス挽く所から。。。

macky
2024/03/09 07:00

自家製タバスコ?!すごー!


NOBU ⭐️⭐️
2024/03/09 12:52

大したこと無いですよ

粉の唐辛子に酢を入れて、醗酵させる為にほんのちょっとだけ塩麹を入れて冷蔵庫で寝かしておいただけなので

かな【事務局】 バッジ画像
2024/03/08 07:57

具材たっぷりで美味しそうですね✨
自家製率の高さ、ぜひとも見習いたいものです...🙇🙇


NOBU ⭐️⭐️
2024/03/08 14:49

市販品で満足出来ないので、ついつい自家製で作ってしまいます

今回の場合は、市販のミートソースは甘いので余り甘く無い物を、タバスコは辛さがたらないので辛い物を…と言う感じです