2023/11/12 00:03
今日のパスタ
今日は自宅で漬けていた鮭の粕漬けを使った鮭の粕漬けの味噌パスタ
具材は、キャベツ、玉ねぎ、しめじ
ベースの味噌に酒粕を少々加えてのばします
こうすると、味噌の塩味が少し抑えられてまるくなります
最後に鮭の粕漬けを焼いた物をほぐして混ぜて完成
変わりだねのパスタを作っても失敗しないで美味しい物を作る息子シェフには感心するわ
『俺はまずい物は作らない、ご飯で食べて美味しい物はパスタでも美味しく食べられる』と息子シェフは豪語しておりますので（笑）
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投稿を表示息子さん、育つ過程で味覚が鍛えられたんですよ！きっと。
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投稿を表示めっちゃ美味しそう🤩！鮭大好きです。
昨晩は鮭のハラスを頂きました。
そして今日は、地元の祭りで風の森の新酒を正月用に予約し、風の森の酒まんじゅうを買って満喫です。もう年末ですね。
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