2023/03/18 23:46
今日のパスタは、麻婆豆腐パスタ
麻婆豆腐ラーメンが有るならパスタでも良いじゃん…って言うパターン
きっかけは、CSの某番組で麻婆豆腐ラーメンを見て自分が『たまには麻婆豆腐食べたいな』って言った事
なので、昼は麻婆豆腐丼で夜は麻婆豆腐パスタになりました
刻みニンニクを炒めて、キャベツ、榎茸、長ネギを入れ甜麺醤、豆豉醬、豆板醤、唐辛子を入れて、シャンタンと隠し味に醤油を入れました
んで、最後に豆腐を投入
我が家は、味◯素の麻婆豆腐とか市販の品は甘いので使いません
辛い物好きな我が家は本場四川風です（笑）
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2件のコメント
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投稿を表示麻婆豆腐はピリ辛に限りますね！
花椒大量にぶっかけると最高です！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示今日のも、とっても美味しそうです。
最近は、中華のアレンジに凝ってますね～。
自家製で麻婆豆腐を作られるのならば、「ねぎみその逸品アレンジ選手権上級編」で１位になったマーケティング室Kさん考案の「シビ辛みそラーメン」で使われてた「豆鼓」を入れると風味が一層増しますよ。