年越しうどん② 今年最後の投稿になります😼 うどん県での年越しは、やっぱりうどん！お揚げと蒲鉾とネギのシンプルなかけうどん。うどん県民にとって、うどんに勝る年越しはありません😸 皆さま良いお年を〜😸ジークうどん！ 

うどん県では、白味噌＆餡餅ですが、ウチはすましでした。近所で捕れた「ハゼ」を天日干しにして、出汁を取ってお雑煮にしていたこともありました。 餅つきは毎年恒例ですが、だんだんと小規模になってきましたね😸でもやっぱり、つきたては美味しいです😸

年越しラーメン 今日は実家で餅つきをしました😸 うどん県の雑煮には、白味噌といりこ出汁に餡餅を入れる雑煮があります😸なので、信州味噌ラーメンに餡餅を入れて、お雑煮風にしてみました😸 餡餅は信州味噌に意外と合うと思います😸お雑煮だと白味噌なので、もっと甘めになります。さらに餡餅でその甘さは上乗せさ

うどん県ては、「うどんは飲み物」です😸 噛まずに、喉越しを味わいます🙀私は噛んでますけど😸

とはるさん、返信ありがとうございます😸 やわいうどん、そ～なると鍋焼きうどんですね😸 あるいは、「湯だめうどん」でしょうか? 茹で立てを熱いお湯の中に入れて、つけつゆで頂きます。濃いめのつゆで頂くので、ネギ、ゴマ、しょうが等の薬味＆添えつけの天ぷら等があると、美味しいですね😸夏に湯だめうどんは食べ

チョコマシュマロさん 当方、やわいうどんに目覚めました。 腰が強いのも、ありなのですが「やわ」にも魅力的な食感があるなと！

チョコマシュマロさん うどん食いはこういうのがよいです！

うどん県からは確かに遠いですね、、、 泊まりで佐野らーめんはしごして夜はあしかがフラワーパークでイルミネーションコースもいいですよ！

mackyさん、スゴ活達成ですね😸 とろろか〜、なるほど〜😸 実家で食べてたうどんに、よく入ってましたね。今度、鴨だしそばに入れてみます😸

始めはきつねうどんor中華そばで迷いました😸でも鍋焼きラーメンを見つけて、気になりだして、頼んでしまいました😸 老夫婦が経営してますが、昭和感があるお店でした。片隅におでん鍋がセットされてたり、本棚に「わたるがぴゅん」が全巻あったり。懐かしさもあり、思わず手にとって読んでしまいました😸