すーたさん 🔍️豆知識ありがとうございます！🤓 椎茸、舞茸、エリンギ、エノキ ぶなしめじにマッシュルーム… 🍄‍🟫色んなキノコを試しましたが 凄麺との相性はバッチリですね♪😉 今年最後の凄麺の買い出しのついでに またマッシュルームを 仕入れてきちゃいました😸

すーたさん、仰る通りです😃 鴨肉を入れた鴨だしそばは この上ない味の極みを堪能出来ますね！ もう一度、年越しそばで 鴨南蛮鴨だしそば 頂きたいと思ってます😋

鴨肉追加だなんて！！！！ 最高じゃん！！！！ うまいの極みですね😋

美味しそう(๑>◡<๑) マッシュルーム入れるのいいですね♪ きのこの中で唯一、非過熱で食べられるけど、生のままだとサラダっぽくなっちゃうかなー♪ ラーメンにキノコ！素敵アイディアです♪真似します╰(*´︶`*)╯

いい対策、ありがとうございます！薄めて使いたいと思います。 そしてあまったものは、乾麺のそばを食べる時に使いたいです。

茨城けんちん、つゆには塩分以外の旨みも凝縮されてるので、普段、塩分を控えている人でしたら、もしかしたら、薄めても美味しいはずです😊 　倍に薄めると、2人分のスープになって、塩分半分です😂 （そこまで薄めなくても、薄めて増えた分を使って、煮物とかすると美味しいです） 　実は実際に やってみましたが

バルサさん、こんばんは🌠 塩ベースのスープと粉チーズ 相対する味覚を合わせることで 互いの旨味を引き出すようで なかなか✨イケました😋 マッシュルーム どちらかと言えば… 洋風のイメージがありますよね😃

１年お疲れ様でした！ いつも投稿を通じて交流しながら 親身のあるコメントを頂き ありがとうございます！ 太郎さんに比べたら 人生経験、まだまだ未熟で 色々、学ぶことばかりです😅 太郎さんが 常日頃から話されている"健康第一"を これからも肝にしながら… また来年も仲良くして下さい🙇‍♂️

真似したくなるアレンジ。

洋風でとっても美味しそうですね！