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セロリは、先日の山形のだしシリーズで、洋風の山形のだしを作るつもりだったのですが、焼きそば作った時の熟炊き博多とんこつのスープが余ったので、トライしてみました😆 セロリも好き嫌いが激しい食材だと思いますが、下茹でしちゃうと、さほどではなく、それを ごま油で あえると、もしかしたら、凄麺のトッピング

すごいです🤩 本場の味を堪能されていたイサクさまは もちろん、そんなイサクさまに、 「食べるたびに長浜のラーメン店を思い出させてくれます」 と言わせてしまう熟炊き博多とんこつも、どっちも凄いです😆 私、以前、一度だけ福岡に行き、長浜屋さんで食べてきましたが、安いし美味しいし、そんなの食べられる地

私も、“いかにも” な豚骨が大好きで、熟炊き博多とんこつは、お気に入り凄麺の一つです😋 大好きな豚骨をクサイとか言われると🥺なので、そう言う人たちがビックリするぐらい美味しくしたいと思ってやってみました✨ P.S. 　豚骨のニオイ、こちらの人気店さまのnoteが、とっても詳しく分析とかされてて、

ニオイが苦手な人でも食べられる「熟炊き博多とんこつ」のアレンジを試していたら、とっても美味しくなりましたが、これは麺よりもパンに合う味…😂 （下茹でした ざく切りのセロリと、あえての鶏挽肉を追加して煮込み、カルボナーラ風シチューのルーと あわせて倍量＆ポタージュ化）

過去の博多とんこつのデザインには 確かに紅生姜が、添えられてました😃 紅生姜抜きの豚骨ラーメンを頂くのは やっぱり物足りない気がしますよね！😆

八千代町のちよちゃんです。ぬいぐるみは白菜の八菜丸（はなまる）です。 東京の下北沢で10月に、茨城県の美味しいものをPRするイベントに八千代町として出店するのに、 ⭕️八千代町おいしいぞ体験やちまるセット2024 を考え、お披露目して、アンケート回答いただいた先着20名様に「茨城けんちんそば」を

この博多とんこつに紅生姜はマストです！ ヤマダイさん、小袋付けてくださ～い！m(_ _"m)

博多とんこつ 昨日、ラーメン屋さんでお隣さんが博多とんこつラーメンが一番とお話していたので、食べたくなり、今日の昼は博多とんこつに味変で紅生姜をかけて食べました。今日の夕飯は白菜炒めを作るので、お湯を沸かす時に少し白菜も茹でました。スープを研究し13代目のスープというだけあって、全部飲み干したいほど美味しかったで

塩ラーメン ランチセットで塩ラーメンを食べました。鶏だし、煮干しだしのスープに、国産小麦の細麺で、隣に座っていた博多出身の方が「博多とんこつが一番と思ってたけど、これ、とても美味しかったです！」と店員さんと話していました。 スープがとても美味しかったです😊

今日の横浜とんこつ家豚骨醤油味 今日の昼メシです 苦手シリーズ第3弾！横浜とんこつ家豚骨醤油味です新型が手に入らず旧タイプとなります僕が行った店はどこもまだ在庫が旧タイプでした😅 で、早速食べた感想なのですが・・・・普通に食べられました！ってかむしろ美味しかったです！まあ、やはりこってり感とにおいは結構強めなの