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キクラゲ(木耳)の話題が目に入ったので、お邪魔しま～す /･🐽･ヾ＼ ← のれん 日本で食用にされるキクラゲには、黒キクラゲ、アラゲキクラゲ、白キクラゲがあり、日本中に自生しているのはアラゲキクラゲです。アラゲキクラゲは、肉厚で歯ごたえがしっかりしてて古くから食用にされてます。その他のキクラ

こちらのコーナーの位置は、店舗入口から近い、お客様の目に非常につきやすい場所です。通常のカップ麺は店の真ん中あたりです。新設コーナーなのでいつまでかは解りませんが、ヤマダイの営業さんが必死に説得したか、あるいはスーパーの担当者がすごめんちか😀今後の更なる品揃えが楽しみです。

そあら様 ぜひ一度お試しください。 もっこすは数年前からセントラルキッチンを採用し、工場で作った麺や出汁を各店に送り営業しているようです。ところがもっこすオタク曰く、店によって味の濃さにばらつきがある。本店が1番味が薄く、高速長田店が1番濃いらしいです。自分は高速長田店の濃い味付けが好きです。

oh@g! さま 自分も沢庵たくさん食べてしまいます。最近知ったのですが、もっこすの沢庵の仕入先が、なんと和歌山の友人の会社でした。なにか縁があるんでしょうね😀

すごめん先生様 レスありがとうございます。ボリュームも凄いのですが、やはり癖になるような味がたまりません。京都背脂醬油味の凄麺もいただきましたが、やっぱり違います。私の知る限りでは再現したカップ麺はないのでぜひ研究して欲しいです。

神戸に行くとよく見る「もっこす」行ったことないので今度行ったら寄ってみようと思います＾＾

太めのモチモチ平打ち麺は黒醤油のスープに負けない存在感ありますね！美味しそうです🍜✨ ドデカメンマもすごく気になりました。出張おつかれさまです！

このボリュームはすごいですね！インパクト大です🍜✨先生が1番気になってしまう麺もチラ見せしてくださり、ありがとうございます😆

ぶーたろう🐽様 本場の熊本ラーメンは食べた事ありません。もっこすのルーツは創業者が修行した京都第一旭系列らしいです。 創業者が九州出身のため　もっこす　と名付けたそうです。 黒い固まりは焦がしニンニクです。ニラ胡椒や焦がしニンニク、オシンコは無料で提供されています。創業時はハンパないチャーシューが

神戸ラーメン　もっこす もっこすは昭和52年10月に神戸市大倉山（楠町）で創業。屋号は創業者の出身地である熊本県の県民性「肥後もっこす（頑固者）」にちなんだもの。「も」を丸で囲んだトレードマークで知られる。濃厚な豚足醤油スープと細ストレート麺が特徴（濃厚なスープは、創業者が修行していた第一旭の影響を受けたもの）。ラーメンの